旅遊的一大樂趣是嚐各地美食，大快朵頤。
在紐約下榻法拉盛，又稱新唐人街。雖然離曼哈頓有點距離，不過地鐵7號線非常方便。一到法拉盛就看見廣告，商店的招牌全是漢字，各式餐廳餐廳風味小吃林林總總，加上雜貨鋪，中藥店，華人超市，街上的行人華人總占一半，恍如回到八九十年代的中國。那幾天我們天天在試吃，粵菜，閩菜，川菜，上海菜嚐了個遍，比起我家所在的大農村，選擇太多太多。就說豫園吧，菜品還真正宗，濃油赤醬的糖醋排骨，熏魚，碧綠的清炒豆苗，兩麵黃炒麵……
居然送我們一籠小籠包，雖說餓了一天，我們還是沒有吃完，最後還送一碗熱乎乎的酒釀圓子，老妹說太貼心了，吃得舒服。由於中餐廳過於集中，店裏顧客並不多，可見競爭激烈，價廉物美分量足，大概隻有法拉盛才有吧。
費城居然也有唐人街，相對集中的中餐館，老朋友請我們飲茶（廣東人的說法），吃的飽點小吃。由於見到久別重逢的老友，興奮地沒有細細品嚐，也記不得餐廳名字，感覺沒有什麽驚豔。在馬裏蘭吃的幾次中餐，味道不如法拉盛的經典。特別是表弟寧專門換了班帶我們去的湖南食府，倒是座無虛席，多為老美的家庭聚餐，菜品味道偏向西人，但居然有肉絲炒年糕，炒大腸這類非常地道的菜肴。
人在海邊，嚐點海味，吃生蠔有點顧慮，烤牡蠣還是不錯。
原本安排在發小楊同學的海邊度假屋捕撈螃蟹，不料天公不作美，風雨交加。既然無法捕螃蟹，楊同學帶我們到海邊的餐廳吃蟹宴。正值馬裏蘭青蟹最肥美的季節，在海邊品嚐新鮮美味，實在無法抗拒。我們來到坐落在海邊的像大車間一樣的餐廳，大浪拍打著岸邊，室外部分都已關閉，顧客不多，火車箱一樣的座位，桌子上鋪著厚厚的牛皮紙，餐具除了刀叉還有一個木榔頭。一打通紅的大號熟螃蟹，就往桌上一倒，各自上手，翹殼，掰腿，用榔頭敲鉗子……
餐廳出售的全是梭形公蟹，足有五寸長，剝出雪白的蟹肉，吃起來緊致鮮甜。實在喜歡這種粗曠的進食風格，我們三姐妹卷起袖子大快朵頤，老姐酷愛海鮮，老妹也是吃蟹能手，我略有遜色，也不甘下風。老姐說起爸爸奶奶都喜歡吃螃蟹，我想起小時候離開上海前，爸爸說到了西安就吃不到螃蟹了，囑咐奶奶讓三個孩子再吃一次，可惜我們太小，隻會剝剝蟹腿鉗子……
現在國內冷鏈物流發達，西安也能吃到螃蟹了。當然也隻有在海邊才能吃的如此新鮮的美食。先生原本不諳吃蟹，這次也不甘示弱，當眾人解決了一打大蟹後，他還意猶未盡，又要了半打，結果個個撐得死死，先生稱這是此行最精彩的一段經曆。
在馬裏蘭張大姐家還有過一次吃蟹經曆，到中華超市，看到新鮮且低價的螃蟹，買的一色清全是母蟹，個個殼圓體豐，腹內黃金盈盈，大家都掰下腿和鉗子，就著薑汁專吃膏肓……
我不記得吃過這麽新鮮飽滿的螃蟹，更沒有吃得如此酣暢淋漓的體驗。
剛到紐約當晚小長輩凱帶我們回家過中秋，家宴豐盛，親自下廚盡顯專業水平，他做海參吃起來有滋有味……
還有幾次人人動手的家宴更是印象深刻。觀光遊覽的閑暇時光，我們在家還做了幾次飯，人人動手，各顯絕活，廚房裏熱氣騰騰，鍋氣十足。老妹的蟹抱蛋（從蟹鉗剝出的蟹肉炒蛋），茭白香幹肉絲，老姐的蒸蟹，老公的清炒土豆絲，我的燒南瓜，都很有家的味道。在旅遊期間有機會自己做飯，也令人興致盎然。
美東都市遊3-大快朵頤
笨魚看世界 (2025-12-07 13:43:00) 評論 (0)旅遊的一大樂趣是嚐各地美食，大快朵頤。
在紐約下榻法拉盛，又稱新唐人街。雖然離曼哈頓有點距離，不過地鐵7號線非常方便。一到法拉盛就看見廣告，商店的招牌全是漢字，各式餐廳餐廳風味小吃林林總總，加上雜貨鋪，中藥店，華人超市，街上的行人華人總占一半，恍如回到八九十年代的中國。那幾天我們天天在試吃，粵菜，閩菜，川菜，上海菜嚐了個遍，比起我家所在的大農村，選擇太多太多。就說豫園吧，菜品還真正宗，濃油赤醬的糖醋排骨，熏魚，碧綠的清炒豆苗，兩麵黃炒麵……
居然送我們一籠小籠包，雖說餓了一天，我們還是沒有吃完，最後還送一碗熱乎乎的酒釀圓子，老妹說太貼心了，吃得舒服。由於中餐廳過於集中，店裏顧客並不多，可見競爭激烈，價廉物美分量足，大概隻有法拉盛才有吧。
費城居然也有唐人街，相對集中的中餐館，老朋友請我們飲茶（廣東人的說法），吃的飽點小吃。由於見到久別重逢的老友，興奮地沒有細細品嚐，也記不得餐廳名字，感覺沒有什麽驚豔。在馬裏蘭吃的幾次中餐，味道不如法拉盛的經典。特別是表弟寧專門換了班帶我們去的湖南食府，倒是座無虛席，多為老美的家庭聚餐，菜品味道偏向西人，但居然有肉絲炒年糕，炒大腸這類非常地道的菜肴。
人在海邊，嚐點海味，吃生蠔有點顧慮，烤牡蠣還是不錯。
原本安排在發小楊同學的海邊度假屋捕撈螃蟹，不料天公不作美，風雨交加。既然無法捕螃蟹，楊同學帶我們到海邊的餐廳吃蟹宴。正值馬裏蘭青蟹最肥美的季節，在海邊品嚐新鮮美味，實在無法抗拒。我們來到坐落在海邊的像大車間一樣的餐廳，大浪拍打著岸邊，室外部分都已關閉，顧客不多，火車箱一樣的座位，桌子上鋪著厚厚的牛皮紙，餐具除了刀叉還有一個木榔頭。一打通紅的大號熟螃蟹，就往桌上一倒，各自上手，翹殼，掰腿，用榔頭敲鉗子……
餐廳出售的全是梭形公蟹，足有五寸長，剝出雪白的蟹肉，吃起來緊致鮮甜。實在喜歡這種粗曠的進食風格，我們三姐妹卷起袖子大快朵頤，老姐酷愛海鮮，老妹也是吃蟹能手，我略有遜色，也不甘下風。老姐說起爸爸奶奶都喜歡吃螃蟹，我想起小時候離開上海前，爸爸說到了西安就吃不到螃蟹了，囑咐奶奶讓三個孩子再吃一次，可惜我們太小，隻會剝剝蟹腿鉗子……
現在國內冷鏈物流發達，西安也能吃到螃蟹了。當然也隻有在海邊才能吃的如此新鮮的美食。先生原本不諳吃蟹，這次也不甘示弱，當眾人解決了一打大蟹後，他還意猶未盡，又要了半打，結果個個撐得死死，先生稱這是此行最精彩的一段經曆。
在馬裏蘭張大姐家還有過一次吃蟹經曆，到中華超市，看到新鮮且低價的螃蟹，買的一色清全是母蟹，個個殼圓體豐，腹內黃金盈盈，大家都掰下腿和鉗子，就著薑汁專吃膏肓……
我不記得吃過這麽新鮮飽滿的螃蟹，更沒有吃得如此酣暢淋漓的體驗。
剛到紐約當晚小長輩凱帶我們回家過中秋，家宴豐盛，親自下廚盡顯專業水平，他做海參吃起來有滋有味……
還有幾次人人動手的家宴更是印象深刻。觀光遊覽的閑暇時光，我們在家還做了幾次飯，人人動手，各顯絕活，廚房裏熱氣騰騰，鍋氣十足。老妹的蟹抱蛋（從蟹鉗剝出的蟹肉炒蛋），茭白香幹肉絲，老姐的蒸蟹，老公的清炒土豆絲，我的燒南瓜，都很有家的味道。在旅遊期間有機會自己做飯，也令人興致盎然。