乘坐遊輪度假的最大好處之一，就是無需為吃住發愁。事實上，全球各大遊輪公司在餐飲服務方麵普遍表現出色，不斷推陳出新。每條遊輪上的美食都數不勝數，每艘船也都有自己獨特的風格。
作為目前世界上最大的遊輪，Icon of the Seas -“海洋標誌號” 更是將“吃”這件人生大事做到了極致。整條船上共有大小餐廳幾十個，其中十幾家無需額外付費。各種風味的菜肴琳琅滿目，豐富到讓人眼花繚亂，有時甚至不知從何吃起……可以毫不誇張地說，海洋標誌號上的“吃”，不僅親民，更在細節處體現了精致與用心，為這次旅程增添了許多溫暖。
1. 熱牛奶和煮雞蛋
有一個特別的細節，我至今記憶猶新。第一天早餐時，在自助餐廳琳琅滿目的食品櫃台前，我竟意外地看到了“煮雞蛋”和“熱牛奶”！
我們都知道，歐美國家早餐的雞蛋多是溏心煎蛋、黃油炒蛋（scrambled eggs），或者是加入蔬菜的蛋卷（omelet），幾乎看不到水煮蛋。至於牛奶，更是冰從箱裏直接拿出來喝的。熱牛奶？別說喝，許多人可能連聽都沒聽說過。但對我們這些在國內長大的人來說，煮雞蛋配熱牛奶，不僅是很多人的早餐習慣，更是家的味道。在美多年，我早已不再奢望能在餐廳、旅店或遊輪上看到這些家鄉配置。所以，當我在這艘船上看到一鍋冒著熱氣的牛奶、摸著還燙手的煮雞蛋時，心中真的是又驚又喜, 那是一種深感被理解、被重視的一刻。
我不禁想起兒子五個半月大、第一天上幼兒園時的一段小插曲。當我們把裝著熱奶的玻璃奶瓶交給老師時，老師滿臉都是WHY。原來，在美國的幼兒園，不允許使用玻璃奶瓶，怕摔碎傷著人，孩子們普遍都喝冷奶。幼兒園園長更是當場要求我們立即馬上換成“安全奶瓶”，並強調“冷奶沒有問題”。盡管我當時心中有一百個不同意，一千個不情願, 也隻能“入鄉隨俗”，那天起，兒子便開始喝冷奶了。事實證明，他適應得比我們想象的快的多!
但我自己卻始終沒能適應這種喝 “冷飲” 的生活。我是一個多年胃寒的人，即便在最熱的酷暑時節，也從不碰任何冷飲冷食。所以，當我在這艘巨輪上看到那一鍋熱氣騰騰的牛奶、一大籃子熱呼呼的煮雞蛋時，真覺得“海洋標誌號”不僅在硬件上追求極致，在“人情味”上也充滿了溫度。
2. 另一個與 “吃” 有關的美好經曆，是餐廳服務生的好記性與貼心服務:
在海洋標誌號的八天裏，我們一行十三人每晚都在 Main Dining Hall 一起用餐。這裏是十幾個無需額外付費的正式餐廳之一，服務規格與陸地上的餐廳幾乎無異。也是客人落座後，服務生先為客人倒滿冰水，送上餐前小麵包，然後等待客人點餐。
與陸地餐廳不同的是，這裏的菜單每日更換。上方是大廚推薦菜，然後是每日更新的前菜(starter)、主菜與甜點，令人充滿期待。
我們幾位年紀稍長的朋友平日都不愛喝冰水，第一天便向服務生要了熱水。沒想到從第二天起，服務生總會在為大家添好冰水後，為我們幾個人送上熱水。最後一天，我對他表示感謝, 對他說：“您記性真好，還記得我們隻喝熱水，真是太感謝了！”他用帶著濃重南美口音的英文笑著回答道：“Of course, that’s my job.” 這句看似極普通的職業回應，卻透著真正的專業素養與細心周到的敬業精神。
3. 熱炒台上的米粉:
Icon of the Seas - “海洋標誌號”的專業服務還體現在所提供餐飲的全麵性上。在其超大的" Windjammer Marketplace"自助餐廳裏，有一個專為喜歡熱炒的遊客設計的 stir-fry counter - 我給它起了個名字叫 “熱炒台“。台麵上擺滿了各種新鮮蔬菜, 早餐時，遊客可自己選菜，請廚師現場製作一份Omelet-“蛋卷”；午餐和晚餐時，則可讓廚師現炒青菜，風味清爽。
最讓我驚喜的是：這裏居然有米粉 - rice noodles和蠔油 - oyster sauce！ 米粉是事先煮熟的，浸泡在冷水中保濕；蠔油則作為配料任選。廚師會根據客人的不同要求，先炒蔬菜，炒到七八成熟後再加入米粉快速翻炒。說實話，在連著吃了幾天西餐之後，還真開始想念家裏那碗簡單的陽春麵了。雖然這裏隻提供最簡單的青菜素炒米粉，沒有肉湯或雞湯的香氣，但在看到米粉的那一刻，我還是毫不猶豫地點了一份。
說實話, 這並不是一道味道驚豔的料理，但吃著它就會有一種滿足感, 就像是有人讀懂了你的胃。這一份“被看見”的溫柔，準確地體現了 Icon of the Seas - “海洋標誌號”對多元文化的理解與尊重。
4. 最後的感受：溫暖不在排場裏，而是藏在細節中
我喜歡去自助餐廳吃早飯，除了有熱牛奶和煮雞蛋，最吸引我的是那些琳琅滿目的選擇：煮蛋、溏心煎蛋、美式炒蛋、切成小塊的蛋卷、客製蛋卷、各類麵包、各式瑪芬、各種香腸、各樣的甜甜圈 …… 從頭排到尾, 多到數不勝數。後來朋友們還驚喜地發現了濃稠的白米粥，以及搭配的小蔥花……
這些看似微不足道的小細節，如同拚圖中的碎片，最終呈現出了 Icon of the Seas - “海洋標誌號” 那幅細膩完整、溫暖動人、服務到位的美好畫麵。
在Icon of the Seas - “海洋標誌號”上. 我實實在在地享受到了堪稱完美的貼心服務、體會到了什麽叫細節見真章, 什麽叫細節決定成敗。
注: 部分照片來自網絡
2025年6月遊輪休假三：吃的舒坦，吃的溫暖
娜娜姐 (2025-07-10 20:14:02) 評論 (1)乘坐遊輪度假的最大好處之一，就是無需為吃住發愁。事實上，全球各大遊輪公司在餐飲服務方麵普遍表現出色，不斷推陳出新。每條遊輪上的美食都數不勝數，每艘船也都有自己獨特的風格。
作為目前世界上最大的遊輪，Icon of the Seas -“海洋標誌號” 更是將“吃”這件人生大事做到了極致。整條船上共有大小餐廳幾十個，其中十幾家無需額外付費。各種風味的菜肴琳琅滿目，豐富到讓人眼花繚亂，有時甚至不知從何吃起……可以毫不誇張地說，海洋標誌號上的“吃”，不僅親民，更在細節處體現了精致與用心，為這次旅程增添了許多溫暖。
1. 熱牛奶和煮雞蛋
有一個特別的細節，我至今記憶猶新。第一天早餐時，在自助餐廳琳琅滿目的食品櫃台前，我竟意外地看到了“煮雞蛋”和“熱牛奶”！
我們都知道，歐美國家早餐的雞蛋多是溏心煎蛋、黃油炒蛋（scrambled eggs），或者是加入蔬菜的蛋卷（omelet），幾乎看不到水煮蛋。至於牛奶，更是冰從箱裏直接拿出來喝的。熱牛奶？別說喝，許多人可能連聽都沒聽說過。但對我們這些在國內長大的人來說，煮雞蛋配熱牛奶，不僅是很多人的早餐習慣，更是家的味道。在美多年，我早已不再奢望能在餐廳、旅店或遊輪上看到這些家鄉配置。所以，當我在這艘船上看到一鍋冒著熱氣的牛奶、摸著還燙手的煮雞蛋時，心中真的是又驚又喜, 那是一種深感被理解、被重視的一刻。
我不禁想起兒子五個半月大、第一天上幼兒園時的一段小插曲。當我們把裝著熱奶的玻璃奶瓶交給老師時，老師滿臉都是WHY。原來，在美國的幼兒園，不允許使用玻璃奶瓶，怕摔碎傷著人，孩子們普遍都喝冷奶。幼兒園園長更是當場要求我們立即馬上換成“安全奶瓶”，並強調“冷奶沒有問題”。盡管我當時心中有一百個不同意，一千個不情願, 也隻能“入鄉隨俗”，那天起，兒子便開始喝冷奶了。事實證明，他適應得比我們想象的快的多!
但我自己卻始終沒能適應這種喝 “冷飲” 的生活。我是一個多年胃寒的人，即便在最熱的酷暑時節，也從不碰任何冷飲冷食。所以，當我在這艘巨輪上看到那一鍋熱氣騰騰的牛奶、一大籃子熱呼呼的煮雞蛋時，真覺得“海洋標誌號”不僅在硬件上追求極致，在“人情味”上也充滿了溫度。
2. 另一個與 “吃” 有關的美好經曆，是餐廳服務生的好記性與貼心服務:
在海洋標誌號的八天裏，我們一行十三人每晚都在 Main Dining Hall 一起用餐。這裏是十幾個無需額外付費的正式餐廳之一，服務規格與陸地上的餐廳幾乎無異。也是客人落座後，服務生先為客人倒滿冰水，送上餐前小麵包，然後等待客人點餐。
與陸地餐廳不同的是，這裏的菜單每日更換。上方是大廚推薦菜，然後是每日更新的前菜(starter)、主菜與甜點，令人充滿期待。
我們幾位年紀稍長的朋友平日都不愛喝冰水，第一天便向服務生要了熱水。沒想到從第二天起，服務生總會在為大家添好冰水後，為我們幾個人送上熱水。最後一天，我對他表示感謝, 對他說：“您記性真好，還記得我們隻喝熱水，真是太感謝了！”他用帶著濃重南美口音的英文笑著回答道：“Of course, that’s my job.” 這句看似極普通的職業回應，卻透著真正的專業素養與細心周到的敬業精神。
3. 熱炒台上的米粉:
Icon of the Seas - “海洋標誌號”的專業服務還體現在所提供餐飲的全麵性上。在其超大的" Windjammer Marketplace"自助餐廳裏，有一個專為喜歡熱炒的遊客設計的 stir-fry counter - 我給它起了個名字叫 “熱炒台“。台麵上擺滿了各種新鮮蔬菜, 早餐時，遊客可自己選菜，請廚師現場製作一份Omelet-“蛋卷”；午餐和晚餐時，則可讓廚師現炒青菜，風味清爽。
最讓我驚喜的是：這裏居然有米粉 - rice noodles和蠔油 - oyster sauce！ 米粉是事先煮熟的，浸泡在冷水中保濕；蠔油則作為配料任選。廚師會根據客人的不同要求，先炒蔬菜，炒到七八成熟後再加入米粉快速翻炒。說實話，在連著吃了幾天西餐之後，還真開始想念家裏那碗簡單的陽春麵了。雖然這裏隻提供最簡單的青菜素炒米粉，沒有肉湯或雞湯的香氣，但在看到米粉的那一刻，我還是毫不猶豫地點了一份。
說實話, 這並不是一道味道驚豔的料理，但吃著它就會有一種滿足感, 就像是有人讀懂了你的胃。這一份“被看見”的溫柔，準確地體現了 Icon of the Seas - “海洋標誌號”對多元文化的理解與尊重。
4. 最後的感受：溫暖不在排場裏，而是藏在細節中
我喜歡去自助餐廳吃早飯，除了有熱牛奶和煮雞蛋，最吸引我的是那些琳琅滿目的選擇：煮蛋、溏心煎蛋、美式炒蛋、切成小塊的蛋卷、客製蛋卷、各類麵包、各式瑪芬、各種香腸、各樣的甜甜圈 …… 從頭排到尾, 多到數不勝數。後來朋友們還驚喜地發現了濃稠的白米粥，以及搭配的小蔥花……
這些看似微不足道的小細節，如同拚圖中的碎片，最終呈現出了 Icon of the Seas - “海洋標誌號” 那幅細膩完整、溫暖動人、服務到位的美好畫麵。
在Icon of the Seas - “海洋標誌號”上. 我實實在在地享受到了堪稱完美的貼心服務、體會到了什麽叫細節見真章, 什麽叫細節決定成敗。
注: 部分照片來自網絡