最近做的幾個家常菜+酒店的早餐(圖）

度假回來後總是不太願意做飯，混了一段時間，才慢慢開始做了幾個。

學了一個餐館做的牛百葉。

做法：

牛百葉一大塊，開水裏焯一下，中間切開，成一條一條的。

辣椒，薑絲，胡椒粉，鹽，一點點糖，香油一起拌勻，放一少許澱粉，醃上二個小時，這時會出一點水，倒掉，放碟子裏，大火蒸幾分鍾就可以吃了。

絕對的入味，鮮嫩（蒸的時間不能長了，會老）。

Costco 買的龍蝦尾，原來買活的，殺得手忙腳亂，這個感覺很新鮮，應該是急殺冰凍的，做起來比自己火殺簡單多了。

做的蔥薑龍蝦

原來活的清蒸

lobster bisque, 用的原來的圖片。

龍蝦意麵

這次做的糖醋和話梅排骨

團購了好多磅的帶魚，做了紅燒和幹煎的，很久很久不做帶魚了。

兒女兒吃的色拉，有機牛肉。

又給兒女兒做一次摩洛哥羊肉，以色列Couscous

韓國牛肉拉麵，買的冰凍的那種拉麵，非常好吃，筋道，比中國的還好吃。牛肉醬是買的。

酸菜排骨湯，朋友自己做的東北酸菜。買的酸菜還是有防腐劑的味道，湯鮮美極了。

這個牛肉辣醬大概4美元左右，很小的一罐，味道特別好。

推薦這個沈大成的雪菜毛豆，本來已經不在weee 上定東西，它賣沈大成的點心不怎麽樣，不過這款雪菜毛豆味道倒是很上海味，推薦。

自己還加了點牛百葉進去，好吃。

下次介紹給新冠病人每天做的盒飯。

最後放幾張度假時吃的早飯，現在每天在家吃得很簡單，就是燕麥粥(steel cut ,old fashion輪著吃）牛奶，水果，幹果，最多周末給自己做個omelette。度假村三個酒店的早餐當時吃得也有點厭了，不過現在看看還是挺懷念的，每天起來海邊走一圈，就去餐廳。

 

這家經常會有很多鳥來光臨，就在你的腳邊看著你吃。早晨有冷的，熱的百肥，還可以沒有限製地點菜單上的早餐，但不能帶走。

很喜歡他們自己做的麵包,pastry,榨的果汁，木瓜很甜，三文魚的Eggs Benedict做得很地道。

每天吃飯的餐館，亭台樓閣，還有個小瀑布，有點小情調。