麻州賞秋* 疫情下的婚禮*糖炒栗子秘訣

每年的哥倫布日標誌著新英格蘭地區看紅葉的開始。我們住的地方，紅葉有，但還沒形成一定的氣候。我們一般是習慣性地往北開，這次有點偷懶，就隻開到麻州西部看一看。

第一站是Mount Sugarloaf State Reservation。車可以一直開到山頂。從山頂眺望康州河，這一段河寬水緩，平靜如鏡，岸邊是茂密的樹叢。大橋與平整的河岸線垂直，把平坦的地麵整齊地分割開來。遠處層巒疊嶂的山坡上紅葉雖沒到鼎盛時期，也已經初具規模。

 

 

 

在山頂走一走，轉一轉。這邊見不到河，但遠處的樹林明顯顏色明亮很多，可以稱得上層林盡染了。照片中顏色濃度不夠，實際看到的要鮮豔很多。

 

山頂上有瞭望台，也有供遊人野餐的涼亭。旁邊的大花盆裏長滿了金燦燦的萬壽菊，有些植株竟然長得比人還高，看來很有些年頭了。

 

 

我們的第二站是Bridge of Flowers。看到的第一眼有點詫異，原來完全不是我想象的樣子。去年在康州見到的鮮花橋是這樣的，花兒長在空中的花盆裏，隨風搖曳。

 

 

麻州的鮮花橋原來是把橋當作一個大花園，橋上種了超過500個不同品種的植物，其中不乏奇花異草。這個橋最初建成是為修鐵路而用，後來鐵路計劃破產，於是在1983年被改造了成鮮花橋，當年改造時花費超過50萬。後來照顧這些花草的，除了一個專業的園藝師，還有當地婦女俱樂部的誌願者。

 

 

橋是用石頭和水泥建成，長長的藤蔓從橋上垂下，它們的和岸邊五彩房子的倒影共同映在河麵上，交映成趣，有一種童話的幻覺感。

 

 

我們到的時候，橋上正是大麗花綻放的鼎盛時期。上百個不同的品種，顏色形狀各異，爭相鬥豔，遊客們看得目不暇接，手中的相機哢嚓不斷。

 

 

 

粉粉嫩嫩的嬌羞

花團錦簇的純潔如玉

熱情如火的濃重

並蒂蓮姐妹花

明亮的橙和黃

每個花瓣都是一個細長的小圓筒

從外到內，由深變淺

太多了，放不過來了，幹脆來張大合影算了：）

來一張不是大麗花的可愛的小白花兒，開得昂首挺胸，朝氣蓬勃

走到對麵的鐵橋上來一張鮮花橋的遠景照

 

網上看到的春天的鮮花橋，薄霧中更顯清新和浪漫

鮮花橋附近的建築，大小均勻的紅葉爬滿了整整一麵牆，看著像是假的，摸了一下千真萬確是真的：）

回來的路上看見的秋色-

紅葉在蜿蜒盤旋的山路上.....

紅葉在澄清湖水的岸邊......

紅葉在蒼老遒勁的樹幹上…..

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幾周前去紐約參加了一個朋友女兒的婚禮。疫情之下，很是躊躇了一番。不去吧，和女孩兒的父母幾十年的交情，那個女孩兒我們看著長大的，拂了他們的好意，於心不忍；去吧，婚禮上客人眾多，又少不了拿下口罩吃吃喝喝，風險還是蠻大的。

後來酒店要求每個客人上傳疫苗證明，心裏稍微放心了一些。又聽說幾個疫苗來就沒見過的老朋友也去，很想見見大夥兒，一橫心我們也就答應去了。

到了之後先做登記，我們戴著口罩走了進去，裏麵挺擁擠，年輕人居多，而且都沒戴口罩！嚇得我趕緊逃了出來。好像真是不習慣公共場合不戴口罩了：）。

結婚典禮，新郎和新娘非常相配。新郎濃眉大眼，風度翩翩；新娘眉清目秀，苗條婉約。兩人都是同一名校畢業，都在華爾街就職，前途無量。

吃過開胃小菜，正餐開始了。餐桌上到處點綴著美麗淡雅的鮮花，增添了幾分浪漫的氣氛。我們一群老朋友被分到了一個長桌，相談甚歡。和我們的老朋友-新娘的爸爸聊起，知道了有很多客人還是因為疫情的顧慮，最後選擇缺席。

雖然參加婚禮的整個過程感覺很美好很愉悅，下次再有這種場合，如果不是關係很好的朋友，可能還是算了吧。

 

 

婚禮蛋糕，上麵非常可愛的兩小人兒代表著新郎新娘:)

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每年這個時候，都跟朋友們一起團購新鮮山栗子。分成三袋，自己留一袋，一袋給爸媽，一袋給妹妹家。雖然店裏脫皮包裝好的栗子零食隨處可見，總感覺味道不一樣。

小時候，姥姥家有一棵很大的山栗子樹，收獲的時候，在樹下到處找綠綠的毛刺團，摘到了就冒著被刺傷的危險小心撥開，然後拿到火上去烤。

現在喜歡新鮮的山栗子，很大部分也是因為這童年的回憶吧。而且，新鮮的山栗子確實好吃！

今年從朋友那兒學到了一個簡單省事的糖炒栗子的秘訣，免炒免烤：

第一步：用刀在栗子上切一個口。（一個竅門是切時戴幹淨的Garden Gloves， 防滑的同時可以防止手受傷）。

第二步：栗子直接加少量水、糖和油，水幹後翻兩下就好了。

 

開吃！又甜又香，味道好極了！

順便貼一張前幾天朋友發的鄰村出現的黑熊的照片，膽子好大，那麽多車也不怕。

家門口火雞開始成群結夥出現。好像在提醒大家：火雞節快到了！：）

 

謝謝讀帖。祝大家秋安！