加州疫情依然暴增，昨日報告又創新高：1萬伍千三百多人感染！日子還是要繼續過下去。感恩節的黑色星期五提前來到，購物上店裏大減價，人滿為患，人們帶著口罩，仿佛忘記了世界上還有一個魔鬼正在吞噬人類。我也忍不住去享受了大減價的喜悅。在隔離的生活中，過了美國獨立節，又過了勞工節，風風雨雨中迎來了2020年感恩節！經過了千年萬載的歲月，終於領悟出過節的意義：逮到機會大吃大喝! 哈！

   感恩節的故事是這樣的：十六世紀<五月花>號把歐洲新移民帶到北美這片土地上，印第安人教會他們種植，狩獵，生存下來。豐收的日子裏，人們感恩上帝，感謝印第安人，遇上就有了《感恩節》。這一天是歡慶豐收，大吃大喝日子，烤火雞是主要食物。而上海人還是喜歡浦東的三黃雞，它滿地亂跑雞個頭不大，味道鮮美。火雞體積巨大，肉質較粗，要加料烤好幾個小時，一定要大戶人家或聚會，才能吃個新鮮，吃一片、兩片吃不出豐收的喜慶。無論吃啥，開心就是節日的意義，更是人生的意義。

    反正是好吃好喝，就挑自己喜歡的好好享受。前幾天好朋友送來了一盒龍蝦，放在水裏泡開，女兒竟然問：“它們是活的？”，她小時候也問過同樣的問題：“鱔絲會咬人嗎？”紅色的龍蝦是熟的，捕魚的船兒打撈上來直接送進了冷凍箱，才能保鮮。

  我打開紙箱一看，哇！ 六兄弟體壯色紅! 冰未融化，不知如何下手？ 蒸熱一隻，打開一看裏麵的蟹黃濃厚一圈，誘人！ 蘸醋一吃，缺少了點味道。 經過兩次琢磨，終於找到了使它們重獲美名的方式：蔥薑炒龍蝦。

     供給愛好海鮮的朋友參考：

    1，先把龍蝦化冰後，剁成段，龍蝦鉗，用刀背敲成“骨折”狀態。

    2，青蔥洗淨，切段，原生態生薑，切片。

    3，雞蛋一隻，麵肥一茶匙，豪油兩調羹。

     鍋裏放油，油熱後，把龍蝦塊放下炒，加一點料酒，半勺糖，蓋蓋子燜一會兒，再炒到全部都熟透（本來就是熟的）。

     把雞蛋打散，加麵粉，加豪油，再加一些水，調在一起。倒進龍蝦的熱鍋裏翻炒一下，蓋鍋蓋兩分鍾，看到蔥薑汁水滾了，再開大火翻炒龍蝦，收幹！龍蝦被蔥薑調料裹著，越看越好看的時候，就可以出鍋了！

   裝在錫紙盤中包好，放在爐頭上保溫，自己可以去打扮一下出門。做到人在，美食在!   上海人講究麵子，這樣才能都體麵。

   感恩節裏，我們一起感恩上帝，感恩美國接受各地移民，祝福美國平安！

   祝福大家感恩節愉快！ 

龍蝦六兄弟來到我家！

   龍蝦蟹黃厚的誘人  女兒一看問道： 它們是活的？     橫著切段，拍裂蟹鉗

   蔥薑、雞蛋，麵粉

  加豪油攪拌成漿   鍋裏放油，炒龍蝦加黃酒，和一點點糖（上海秘密）   時辰到了，就把料都加進去！  翻炒倒它們都黏在一起，味道就好了！

  裝進錫紙盤包起來，保溫，保鮮。    還可以繼續放在爐頭上保溫，  逛商店是節日的快樂！  好喜歡， 太貴了！舍不得

 還沒過完感恩節，聖誕節的氣氛已經來了！