說起廣東的美食，
大多是清淡又營養，
廣東人最值得炫耀的5種美食，
腸粉是其中之一，
對於廣東人來說，
腸粉是早餐不可缺少的一味，
腸粉店的霧氣就是廣東人的煙火氣，
等一條現做的腸粉，
要一碗艇仔粥，
鹹淡中和，
恰到好處。
今天嚐試在家裏自己做，
收獲兒子的高度讚譽，
開心！
材料：
- 腸粉專用粉200克
- 水500克
- 雞蛋2隻
- 肉糜少量
- 食用油少許
- 甜醬油（沾料）
- 香油（沾料）
做法：
- 將腸粉專用粉和清水混合均勻成腸粉粉漿。
- 肉糜裏加少許水打散備用。
- 取一個烤盤，刷一層食用油。
- 倒入薄薄的一層粉漿。
- 舀上2大勺雞蛋液撒在上麵。
- 再挑起少許肉糜撒在粉漿上。
- 你也可以根據自己喜好加蝦仁和青菜。
- 蒸鍋水開後蒸3分鍾左右至粉漿起打泡。
- 用刮刀鏟起裝盤。
- 配上甜醬油和香油，完美。
