小熊維尼芒果慕斯

 1張圖片

食材明細

• 餅幹碎80克
• 黃油60克
• 白糖100克
• （慕斯體用）芒果泥300克
• 吉利丁片10克
• 打發奶油100克
• （慕斯鏡麵用）芒果泥100克

• 奶香口味
• 其他工藝
• 數小時耗時
• 普通難度

小熊維尼芒果慕斯的做法步驟

• 
   
  1

  餅幹擀成碎末
• 
   
  2

  慕斯體的吉利丁片放入水中泡軟
• 
   
  3

  將黃油隔熱加熱至融化後倒入餅幹碎裏麵，然後攪拌均勻至沒有幹的碎末
• 
   
  4

  模具底部用錫箔紙擋好
• 
   
  5

  然後把餅幹碎鋪到底部並且按平
• 
   
  6

  將芒果切塊放入料理機中放入白糖打成泥，然後分成兩份，一份300克，一份100克，將300克的先拿出
• 
   
  7

  將泡軟的吉利丁片撈出放入芒果泥裏麵
• 
   
  8

  隔水加熱至吉利丁片全部融化和芒果泥混合在一起
• 
   
  9

  打發好的奶油備好
• 
   
  10

  倒入芒果泥，攪拌均勻至全部混合在一起
• 
   
  11

  然後倒入模具中，放入冰箱冷藏三個小時以上
• 
   
  12

  慕斯體冷藏好了之後，將剩餘的100克芒果泥和10克泡軟的吉利丁片混合到一起，攪拌均勻之後倒入模具裏麵當鏡麵，然後繼續放入冰箱冷藏一宿，做好了之後用巧克力融化畫上眉毛鼻子眼睛嘴巴，即可！
• 
   
  13

  成品欣賞！
• 
   
  14

  成品欣賞！
• 
   
  15

  成品欣賞！
• 
   
  16

  成品欣賞！
• 
   
  17

  成品欣賞！
• 
   
  18

  成品欣賞！