簡單易做，營養健康的胡蘿卜瑪芬（小鬆糕）（三）

  上周日做了胡蘿卜瑪芬，非常好吃，大人孩子都喜歡。愛吃瑪芬的朋友們可以試一試，保證讓你愛上它。

  胡蘿卜瑪芬：

雞蛋：1個

橘子汁：1杯

食用油：1/3杯

中筋麵粉：1杯

全麥麵粉：1杯

泡打粉：1tsp

堿麵：1/2tsp

鹽： 1/2tsp

胡蘿卜細絲：2杯

葡萄幹：1/2杯

碎杏仁：1/4

雞蛋打入盆中，輕輕攪拌，加入橘子汁，食用油後再次攪拌，然後加入麵粉，泡打粉，堿麵，鹽攪拌片刻，最後加入葡萄幹杏仁，胡蘿卜絲輕微攪拌後就可以了。

裝入烤杯，放入預熱好的烤箱裏。 烤箱400度，烤20-25分鍾或者直到瑪芬變成金黃色。下麵是我做的瑪芬圖片：

 

 

胡蘿卜瑪芬的特點是：金色誘人，鬆軟可口，清香留齒。