開源節流，精打細算 -- 旅館經營實戰 （8）

旅館盈利最主要的手段，當然是努力提高上客率， 但是其它各個細節也不能忽略了。開源很重要，節流也是必不可少的手段。

首先， 我拿前台開刀。 那些拿著每小時11塊錢，死氣沉沉，無精打采的前台，全部換掉。新招來的前台，熱情洋溢，活力四射，才每小時9塊錢。 同時，晚上11點到早上7點的班，由總經理代值， 並不另外付費。

原來前台每天的工資是， 24小時* $11 = $264。 調整後， 16小時* $9 = $144。 這一項每天節約$120, 每年就是 $43,800。 不算不知道，一算嚇一跳。

其次，我第一次拿到報表的時候， 就覺得水費有問題。58個房間， 上客率隻有35%， 平均隻有20個房間在用水。每月水費$1500。每個房間每月75塊！！！ 我們全家每月還用不了這麽多。 新經理一上任， 我就交代他查水。果然， 有四個閥門在滴滴答答。 馬上換掉。 管子工說， 這四個閥門每月至少滴掉你$500塊， 一年就是$6000。但仍然太高。查水工作還在繼續。



然後， 就是垃圾費。 原來的經理逼著我和一家小公司簽約，並信誓旦旦說這是他能找到的最好的價格了。每月$400。 新經理上任後， 打了三個電話， 就找到了一個每月隻收 $140塊的公司。 每月省$260， 一年就是$3120。十有八九，是原經理在吃回扣。

還有那裏可以省錢或者掙錢嗎？ 對了，水！原來的經理在前台賣水。我做了一番調查，同時詢問了現經理。租一台售貨機， 包括水，飲料，和零食， 每月能帶來一千塊錢的收益。不光是住客， 連鄰近幾家商店車行的客戶都不斷有人問我們的售貨機在那裏。這樣， 一年又是一萬多。



以上這幾項， 一年的差別就是六萬！$60,000.00，Sixty thousand dollars! 對於我們這樣一個小旅館而言，是很重要的一筆收入。

還有， 旅客超時的罰款， 必須上交，任何人不得截流。

正在寫這一篇的時候， 突然想起一件事。 記得前台有一個告示，說是市內電話每通收費五毛，但我從來還沒有看到過這筆錢。 以前的報表上也沒有看到過。又是前經理的貓膩。明天搞清楚。

寫到這裏，要暫時停一段時間了。過幾個月後，再向大家匯報進展。請靜待佳音。

多謝大家的鼓勵支持。我們的旅館已正式改名為 Lee High Inn， 並將在文學城做長期廣告。我們旅館絕無豪華可言，但保證清潔舒適。 若城裏的網親們惠顧， 一律優惠15% 。到前台告訴密碼wxc 即可。若有問題，可直接向我本人投訴。