豆渣餅

俺一直為做豆漿後豆渣倒掉感到很負疚，剛從私房小菜那裏看到豆渣餅做法，這下可救了俺了。以下內容摘自woth的帖子[原文]。

豆渣餅:

豆渣餅就很簡單了。同樣分量的豆渣（半杯黃豆做豆漿剩下的豆渣），加入兩個雞蛋，幾勺子植物油，一杯麵粉，各種各樣剁好的蔬菜（比如胡蘿卜，芹菜，洋蔥，韭菜，小蔥，西葫蘆等等，總之自己喜歡什麽就放什麽），加鹽調味，拌成糊糊。在平底鍋裏麵直接攤就行了。

成品：
這個餅裏麵的是胡蘿卜，和自家種的韭菜。