這個羊肉的做法比較特別,方法是燉,但是不用一滴水.
做法:
1.我選的是walmart的比較肥羊排,剃掉小骨嶄成4厘米見方的塊,備用.
2.一大塊薑洗淨,拍散,切成大塊,備用.
3.把羊塊薑塊放入盆中,加鹽,加兩勺香油,拌勻.
4.如果有砂鍋,最好用砂鍋燉.開大火,放入所有的料,加蓋,大開後改小火慢燉.燉製過程要注意觀察,勤翻動,以防沾鍋.小火燉40分鍾即可.
tips:羊肉性熱,最好中午吃,配點洋蔥.
薑燒羊肉
chaoz (2007-03-27 12:19:02) 評論 (1)這個羊肉的做法比較特別,方法是燉,但是不用一滴水.
做法:
1.我選的是walmart的比較肥羊排,剃掉小骨嶄成4厘米見方的塊,備用.
2.一大塊薑洗淨,拍散,切成大塊,備用.
3.把羊塊薑塊放入盆中,加鹽,加兩勺香油,拌勻.
4.如果有砂鍋,最好用砂鍋燉.開大火,放入所有的料,加蓋,大開後改小火慢燉.燉製過程要注意觀察,勤翻動,以防沾鍋.小火燉40分鍾即可.
tips:羊肉性熱,最好中午吃,配點洋蔥.