過量維生素C會阻礙耐力能力，明顯影響VO2 Max的提高。

來源: 布蘭雅 於 2023-04-02 19:28:55 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀： 次 (249 bytes)

耐力能力主要取決於骨骼肌的線粒體含量（肌肉氧化能力）。 維生素C降低了運動誘導的線粒體生物生成和骨骼肌中的抗氧化能力。另外維生素E等也有這個現象。（目前研究的報告）

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