到處都有無筋Bagel，比如Costco,Walmart。。。買不到也可以自己做，用紗布把中筋麵粉的筋過濾掉。

來源: 布蘭雅 於 2022-07-19 12:11:49 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀： 次 (373 bytes)
本文內容已被 [ 布蘭雅 ] 在 2022-07-19 12:26:34 編輯過。如有問題，請報告版主或論壇管理刪除.

能買到無筋麵粉更好，買不到盡量買低筋，少買中筋麵粉，或者麵包麵粉（高筋麵粉）。Bagel自己做非常容易。

 

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