我沒放糖，效果還不錯。桃子做jam的問題是水分太多，不太容易達到jelly 狀態

來源: polebear 於 2025-08-31 14:09:44 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (79 bytes)
本帖於 2025-08-31 14:12:44 時間, 由普通用戶 polebear 編輯
回答: 桃子做果醬，我覺得不放糖也可以。 由 羽絨服 於 2025-08-31 11:52:03

網上很多配方就玩兒命加糖讓其熔化來達到gel 的目的

所有跟帖： 

• 小火慢燉，快出鍋加一點點酒。 -羽絨服- ♂ 給 羽絨服 發送悄悄話 (0 bytes) () 08/31/2025 postreply 15:47:54

• 加酒第一次知道 -polebear- ♀ 給 polebear 發送悄悄話 polebear 的博客首頁 (0 bytes) () 08/31/2025 postreply 16:37:04

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