french paradox，指法國人攝入飽和脂肪和膽固醇高，但心髒病反而少。心髒病與糖尿病都是代謝性疾病，

癌症也是代謝性疾病（不是基因突變性疾病）。

冠心病死亡率，以男性為例，法國世界是倒數第二。

韓國世界倒數第一（35.40/十萬人口），遠低於中國（123.42）。