老虎豆？

來源: 布蘭雅於 2024-04-24 11:34:51 [檔案] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次 (1811 bytes)

喵爸說喝啤酒要配“老虎豆”，我想象不出來。

老虎豆隻吃過一次，但終生難忘。那是我吃過的最堅硬的食物。名不虛傳，隻有老虎才能咬得動。既表示老虎牙齒的厲害，也形容老虎豆的堅硬無比。

那是90年代初期，我大概9歲，到了浙江的一個山區，一個阿姨（不記得什麽關係）給了我一把，依稀記得不到十粒。老虎豆大概有蠶豆那麽大，不過是球形的，滾圓滾圓的。他們是炒著吃的，很香。不知道可不可以煮，估計也煮不爛。一粒放進口中，必須先用牙齒慢慢磨，來回磨，吃那香味，水滴石穿，大約十分鍾後，豆子磨小了，試著咬，能咬碎了，就可以小心翼翼地嚼碎，吃完。然後吃下一粒。

因為太過堅硬，小小孩不給吃，老年人牙口不好，也吃不動。特別記得說懷孕的和喂奶的也不能吃。大概因為缺鈣，會把牙咬碎。所以當地人形容一個老人很厲害，就說，他還能吃老虎豆呢！

老虎豆是野生的，在山上偶爾可見。一種藤蔓，爬到灌木或者大樹上。問他們怎麽不人工栽種，說是太硬咬不動，銷路不好，不掙錢。估計也不大好種吧。沒人種，不知道現在還有沒有這種野豆。

我試圖在網上搜尋，未果。看到好幾種“老虎豆”，都不是我吃過的那種。有些有毒，有些是吃豆角的，還有就是天津的那種老虎豆，不過其實是蠶豆，其他地方叫蘭花豆，或者孔乙己說的茴香豆。

不知道誰見過我說的老虎豆。或者我下次問問我親戚？