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我的殺雞經曆
來源: 布蘭雅 於 2021-04-02 08:13:50
我？殺雞這麽艱巨的任務，怎麽落到了我的頭上？
那是上個世紀末，坐標大馬。我們一幹半大的六男四女，擠在兩輛車裏，浩浩蕩蕩跨過新柔長堤，向縱深前進，目標南中國海的瞭望群島。後車廂裏是帳篷，大鍋，還有在柔佛買的白色固體燃料，小餅幹似的。
我們露營的地方人跡稀少，選在了海灘上方的沙丘，希望蚊蟲少一些。旅途勞累，很餓。倒也不缺食物，可是，記得附近有個甘榜，沒有多少人家的小村落。也木有什麽商店，卻有個賣農貨的小擺攤，有雞鴨，活的在籠子裏。那種賣得掉就賣，賣完了再去抓那種。我們一時起哄，嘻嘻哈哈，買了兩隻，一隻母雞，一隻大公雞。格格格，格格噠！
買的時候大家很開心，也沒多想。到了沙灘紮營，怎麽殺呢？具體要幹活了，大家開始討論了。女生想到殺雞都往後退，幾個男娃，這時也開始膽怯，雖然爭論的口氣貌似勇敢，但誰下手，最後卻鬧到要“石頭剪刀布”的地步。
我靜靜走上前，說：“我來。”
You? You sure? 他們滿懷狐疑，如釋重負，甚至幸災樂禍地看著我： 你殺過雞嗎？
我說，沒殺過。但殺過魚。。。。沒事，我覺得我可以的。
看我甩開手腕，不像逞能開玩笑的樣子，就認真給我打下手。殺雞工具，瑞士軍刀。而且我不用刀，用那個小小的折疊剪。
先容易的，那隻母雞。我一人搞定。雙手把兩翅膀掐住，左手捏住，再把兩隻腳也扳到左手，最後把頭反扭過來，等於左手捏住了雙翅雙腳還有頭，得花點力氣，抓穩了。這時用右手把脖子上的毛拔掉，捏準氣管食管，用小剪刀利索剪斷。這時終於可以放下瑞士軍刀，右手抓住雙腳提得高高。媽呀，左手累死了。下麵有個盤子，放點鹽，接血，攪一攪就凝結了。雞腳蹬了好一會兒，但這更利於放血。
下麵殺那隻大公雞，實在搞不定。找個男生幫忙抓雞腳的。其實不用把頭斬斷，但要把血放幹淨。大公雞要紮好，壓住，一個小時以內還是會跑。滿沙灘地追。
這個時候，他們才問我，怎麽敢殺雞的。 我說，我屬於弄疼了不哭，但讀詩會哭的那一類，小學有個夏令營，我解剖過青蛙，魚，昆蟲，大大的牛眼睛。最好玩的是豬肺，用管子接好，吹，吹得大大的，一不小心還會嚇你一跳。
煮我就不管了。雖然大大咧咧地煮完了，也沒啥佐料。但那是“甘榜雞”，也就是走地雞，當場殺的，真香，也許是大家都餓了。價格比新加坡便宜一半。為了獎賞我，我是第一個吃的，一隻大雞腿。
第二天，意猶未盡。他們又買了一隻大大的鴨子來。白色的。反正我們團隊有個會殺雞的。鴨子沒有大公雞難殺，但是，犧牲以後，會存活更久。會跑，但估計飛是不會了。
