還別說,我殺雞,處理雞都不用刀,而是剪刀。哈哈哈

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我的殺雞經曆

 

來源: 2021-04-02 08:13:50

我?殺雞這麽艱巨的任務,怎麽落到了我的頭上?

那是上個世紀末,坐標大馬。我們一幹半大的六男四女,擠在兩輛車裏,浩浩蕩蕩跨過新柔長堤,向縱深前進,目標南中國海的瞭望群島。後車廂裏是帳篷,大鍋,還有在柔佛買的白色固體燃料,小餅幹似的。

我們露營的地方人跡稀少,選在了海灘上方的沙丘,希望蚊蟲少一些。旅途勞累,很餓。倒也不缺食物,可是,記得附近有個甘榜,沒有多少人家的小村落。也木有什麽商店,卻有個賣農貨的小擺攤,有雞鴨,活的在籠子裏。那種賣得掉就賣,賣完了再去抓那種。我們一時起哄,嘻嘻哈哈,買了兩隻,一隻母雞,一隻大公雞。格格格,格格噠!

買的時候大家很開心,也沒多想。到了沙灘紮營,怎麽殺呢?具體要幹活了,大家開始討論了。女生想到殺雞都往後退,幾個男娃,這時也開始膽怯,雖然爭論的口氣貌似勇敢,但誰下手,最後卻鬧到要“石頭剪刀布”的地步。

我靜靜走上前,說:“我來。”

You? You sure?  他們滿懷狐疑,如釋重負,甚至幸災樂禍地看著我: 你殺過雞嗎?

我說,沒殺過。但殺過魚。。。。沒事,我覺得我可以的。

看我甩開手腕,不像逞能開玩笑的樣子,就認真給我打下手。殺雞工具,瑞士軍刀。而且我不用刀,用那個小小的折疊剪。

先容易的,那隻母雞。我一人搞定。雙手把兩翅膀掐住,左手捏住,再把兩隻腳也扳到左手,最後把頭反扭過來,等於左手捏住了雙翅雙腳還有頭,得花點力氣,抓穩了。這時用右手把脖子上的毛拔掉,捏準氣管食管,用小剪刀利索剪斷。這時終於可以放下瑞士軍刀,右手抓住雙腳提得高高。媽呀,左手累死了。下麵有個盤子,放點鹽,接血,攪一攪就凝結了。雞腳蹬了好一會兒,但這更利於放血。

下麵殺那隻大公雞,實在搞不定。找個男生幫忙抓雞腳的。其實不用把頭斬斷,但要把血放幹淨。大公雞要紮好,壓住,一個小時以內還是會跑。滿沙灘地追。

這個時候,他們才問我,怎麽敢殺雞的。 我說,我屬於弄疼了不哭,但讀詩會哭的那一類,小學有個夏令營,我解剖過青蛙,魚,昆蟲,大大的牛眼睛。最好玩的是豬肺,用管子接好,吹,吹得大大的,一不小心還會嚇你一跳。

煮我就不管了。雖然大大咧咧地煮完了,也沒啥佐料。但那是“甘榜雞”,也就是走地雞,當場殺的,真香,也許是大家都餓了。價格比新加坡便宜一半。為了獎賞我,我是第一個吃的,一隻大雞腿。

第二天,意猶未盡。他們又買了一隻大大的鴨子來。白色的。反正我們團隊有個會殺雞的。鴨子沒有大公雞難殺,但是,犧牲以後,會存活更久。會跑,但估計飛是不會了。

 

所有跟帖: 

小布從小就能看出是當醫生的料。我鄰居老太有兩個兒子都是醫生,她說其中一個從小喜歡解剖青蛙 -Waterchase- 給 Waterchase 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/09/2023 postreply 20:48:51

青蛙解剖後,去皮的肌肉還會跳動。生物神經電,我們跑步的腿痙攣和這有關。 -布蘭雅- 給 布蘭雅 發送悄悄話 布蘭雅 的博客首頁 (0 bytes) () 12/10/2023 postreply 06:57:37

是啊,老太就這麽跟我說的。 -Waterchase- 給 Waterchase 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/10/2023 postreply 08:56:14

親家真是選對了醫生這個行業啊! -Multi-Sports- 給 Multi-Sports 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/09/2023 postreply 21:48:00

親家喊得好親切。 :) -布蘭雅- 給 布蘭雅 發送悄悄話 布蘭雅 的博客首頁 (0 bytes) () 12/10/2023 postreply 06:52:36

佛祖,原諒她吧 -隨園居士- 給 隨園居士 發送悄悄話 隨園居士 的博客首頁 (0 bytes) () 12/10/2023 postreply 06:27:31

佛祖不學生物?吃素的會吃米飯。每一粒米和每個雞蛋一樣,都是一個生命,胚胎,遺傳信息,哺育生命的營養… -布蘭雅- 給 布蘭雅 發送悄悄話 布蘭雅 的博客首頁 (0 bytes) () 12/10/2023 postreply 07:01:02

成了佛,就是意識體,無需人間煙火。 -fuz- 給 fuz 發送悄悄話 fuz 的博客首頁 (0 bytes) () 12/10/2023 postreply 07:12:39

開個玩笑,我不是素食主義,也不信宗教 -隨園居士- 給 隨園居士 發送悄悄話 隨園居士 的博客首頁 (0 bytes) () 12/10/2023 postreply 07:58:13

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