狗不理是天津三絕之一，講究皮薄餡大，東北店隻學了個名字，皮厚了

來源: 喵兒爸 於 2023-07-09 11:51:32 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (856 bytes)
回答: 周六練娃練自己 由 落花飄零 於 2023-07-08 19:16:24

要吃正宗狗不理，不要去什麽總店分店挨宰。天津食品街裏麵二樓一個角落裏的狗不理是最好的，老式食堂作風，物美價廉，得先在收費窗口交錢拿票，再到另一窗口取包子。不過這已是二十年多前的情形。當年請專家來講座，我給老主任當跟班兒，就是去那兒招待專家吃包子。老主任學問人品雙一流，煙酒不沾，經常騎車轉遍天津大街小巷，不料幾年後沒有扛過癌症。

其實天津遍街都是包子鋪，不必去狗不理。包子本是勞動人民的方便食品，就跟美國的burger 一樣。

小時候奶奶家門口有個包子鋪叫“天順德”，主要就是包子和綠豆稀飯。一兩三個，每回買二兩吃不了，總是剩一個。綠豆稀飯經常會喝到堿疙瘩。

所有跟帖： 

請您先登陸，再發跟帖！