我是想對看看你自己的體會的。

你這還是給入門的讀者看的。你地一篇體到了紅酒裏的單寧，郵電苦味。其實紅酒裏的Pinot Noir是單寧含量低的種類，對不喜歡單寧的人可以一試。另外，單寧高也是值得age的一個重要原因。

最近在研究歐洲地區的標簽問題。終於明白老歐洲是不想放棄他們高貴的釀酒曆史，很多是不標用何種葡萄製作的。所以，懂如何識別酒的好壞對我這個不懂法文的人還是一個挑戰，得記住每個國家和地區在這個分級上的不同標誌。而new world強調葡萄的品種，對什麽葡萄就一目了然了。

口袋裏鈔票有限，最近在follow”wine spectator"推薦的value等級的紅酒。這些可以age幾年，價格適中。以前和你一樣，對白葡萄酒不太感興趣最近在看資料，發現還是有很多的不同和區別。以後也得試試。

多謝你寫這個係列。

所有跟帖： 

• 葡萄酒裏俺一直偏愛白的，雖然現在為了健康原因和紅的多 -不周山- ♀ (39 bytes) () 08/28/2012 postreply 08:54:38

• 酒鬼！蓋章。:). -Morning3evening4- ♂ (0 bytes) () 08/28/2012 postreply 13:41:39

• 俺隻說喜歡，又沒說天天喝常常喝，哪像你似的 :) -不周山- ♀ (93 bytes) () 08/28/2012 postreply 18:26:08

• 站這裏，俺也是喜歡品品酒，但不是習慣。尤其喜歡Pinot Noir, -08明前茶- ♀ (101 bytes) () 08/28/2012 postreply 19:00:51

• 你還喝出來了不少名堂呢。 -Morning3evening4- ♂ (100 bytes) () 08/28/2012 postreply 19:10:48

• 我家有酒莊買來的7年的，據說是在peak,讒的話拿魚來跟握老公喝了它。 -08明前茶- ♀ (0 bytes) () 08/28/2012 postreply 19:15:11

• 魚多得很。9-29我要去芝加哥party,你飛過來。:). -Morning3evening4- ♂ (0 bytes) () 08/28/2012 postreply 19:18:08

• 看起來你可能更喜歡甜葡萄酒。 -Morning3evening4- ♂ (51 bytes) () 08/28/2012 postreply 19:13:04

• 不喜歡雷司令:) -不周山- ♀ (0 bytes) () 08/28/2012 postreply 21:54:09

• Too acidic? It can be aged. -Morning3evening4- ♂ (0 bytes) () 08/29/2012 postreply 06:21:34

• 是的，不喜歡它的酸味:) -不周山- ♀ (47 bytes) () 08/29/2012 postreply 07:52:39