回複：本來就是那麽黑的？

來源: lala666 於 2012-08-21 00:42:23 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (180 bytes)
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回答: 本來就是那麽黑的？ 由 texastrader 於 2012-08-20 21:10:35

黑豆鼓在我們家鄉叫幹豆鼓。就是把幹黃豆泡開，煮熟，放在布口袋裏紮緊令其發酵，再放上各種香料攪拌後裝鹹菜壇子裏悶一陣子就成了。我外婆做鹹菜的手藝可好了，我小時候就是外婆做鹹菜的助理。

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