回複：本來就是那麽黑的？

黑豆鼓在我們家鄉叫幹豆鼓。就是把幹黃豆泡開，煮熟，放在布口袋裏紮緊令其發酵，再放上各種香料攪拌後裝鹹菜壇子裏悶一陣子就成了。我外婆做鹹菜的手藝可好了，我小時候就是外婆做鹹菜的助理。