嫩一點的時候摘，開水裏煮一下，變色，再曬幹。

所有跟帖： 

• "開水裏煮一下"？這是正宗湖南人的做法嗎？ -392- ♂ (0 bytes) () 04/09/2012 postreply 10:04:30

• 應該是，還有白辣椒也這麽作的。但白辣椒要醃。 -Morning3evening4- ♂ (0 bytes) () 04/09/2012 postreply 10:06:03

• 哇！白辣椒，久違了的白辣椒，俺可以作證是這麽做的。 -小心翼翼的小地主- ♀ (0 bytes) () 04/09/2012 postreply 10:21:23

• 指白辣椒，幹豆角不知道 -小心翼翼的小地主- ♀ (0 bytes) () 04/09/2012 postreply 10:23:07

• 我現在都成了假湖南人了。：（。 -Morning3evening4- ♂ (339 bytes) () 04/09/2012 postreply 10:27:58

• yes, 流口水了:( -小心翼翼的小地主- ♀ (0 bytes) () 04/09/2012 postreply 10:54:45

• 我認為應該是這樣做的。。。。。 -392- ♂ (163 bytes) () 04/09/2012 postreply 10:27:55

• 你這個是酸豆角吧？ -Morning3evening4- ♂ (113 bytes) () 04/09/2012 postreply 10:30:34

• 曬到幹就是幹豆角。 -392- ♂ (0 bytes) () 04/09/2012 postreply 10:36:21

• 幹豆角不進壇子的，也不用鹽。 -Morning3evening4- ♂ (42 bytes) () 04/09/2012 postreply 10:38:59

• 看來我們以後可以切磋一下健康湖南食品。 -392- ♂ (0 bytes) () 04/09/2012 postreply 10:43:42

• 最愛：新鮮蓮子，黃牙架，芋頭禾子，菱角肉，菜瓜，泥瓜，加香瓜，刀豆，扁豆，和醬豆 -小心翼翼的小地主- ♀ (176 bytes) () 04/09/2012 postreply 11:18:53

• 哈哈，道地的湖南人，鑒定完畢。 -Morning3evening4- ♂ (65 bytes) () 04/09/2012 postreply 14:29:52

• 故鄉的荷塘(舊文 ) -Morning3evening4- ♂ (7952 bytes) () 04/09/2012 postreply 14:33:43

• 好熟悉的場景！俺也怕落水鬼。唉，故鄉。 -小心翼翼的小地主- ♀ (0 bytes) () 04/09/2012 postreply 15:36:21

• 我見家裏人也是這麽做的，就是不明白為什麽要煮偏又不煮熟？ -不周山- ♀ (0 bytes) () 04/09/2012 postreply 10:30:13

• 容易曬幹。另外，作幹豆角，是秋天的。 -Morning3evening4- ♂ (110 bytes) () 04/09/2012 postreply 10:33:51

• 謝謝 -不周山- ♀ (0 bytes) () 04/09/2012 postreply 14:15:12