先曬,軟了以後,用鹽揉,然後再曬,幹到適當(水平就在這:),切段,加辣椒(什麽樣的辣椒?水平也在這:),鹽,入壇。 哈哈。美味啊。上海江浙人沒這個口福哈。:))
我認為應該是這樣做的。。。。。
所有跟帖:
• 你這個是酸豆角吧? -Morning3evening4- ♂ (113 bytes) () 04/09/2012 postreply 10:30:34
• 曬到幹就是幹豆角。 -392- ♂ (0 bytes) () 04/09/2012 postreply 10:36:21
• 幹豆角不進壇子的,也不用鹽。 -Morning3evening4- ♂ (42 bytes) () 04/09/2012 postreply 10:38:59
• 看來我們以後可以切磋一下健康湖南食品。 -392- ♂ (0 bytes) () 04/09/2012 postreply 10:43:42
• 最愛:新鮮蓮子,黃牙架,芋頭禾子,菱角肉,菜瓜,泥瓜,加香瓜,刀豆,扁豆,和醬豆 -小心翼翼的小地主- ♀ (176 bytes) () 04/09/2012 postreply 11:18:53
• 哈哈,道地的湖南人,鑒定完畢。 -Morning3evening4- ♂ (65 bytes) () 04/09/2012 postreply 14:29:52
• 故鄉的荷塘(舊文 ) -Morning3evening4- ♂ (7952 bytes) () 04/09/2012 postreply 14:33:43
• 好熟悉的場景!俺也怕落水鬼。唉,故鄉。 -小心翼翼的小地主- ♀ (0 bytes) () 04/09/2012 postreply 15:36:21