很簡單：

來源: yesterday*once*more 於 2025-08-06 16:20:27 [] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (412 bytes)

鹽醃過夜。第二天水衝洗一下，瀝幹。油煎兩麵。鍋裏有剩油，加切細的辣椒蒜末香蔥炒香，加碗水，根據魚的鹹淡決定湯裏加不加鹽。煎好的魚放回湯裏煮，等湯差不多幹了就好。

我因為一次做得多，魚是油炸出來的，比較幹。回鍋後還是有點幹。下酒還不錯。照片倒是沒有。。。

 

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• Yummy! -flyingdust11- ♀ 給 flyingdust11 發送悄悄話 (0 bytes) () 08/06/2025 postreply 16:29:42

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