主要是處理過， 風幹可以不？Mullet fish， 你買多點， 然後清理出魚籽包就風幹起來， 或200度烘幹

我現在感興趣了， 有機會務必吃一把

所有跟帖： 

• 買的魚大部分沒有魚子啊，魚子單獨賣的，記得8，9刀一磅.這是我做的，要先醃製，然後壓實去掉水分，風幹發酵 -米奇的廚房- ♂ (81 bytes) () 01/23/2024 postreply 09:56:15

• 饞人啊 -螺絲螺帽- ♀ (0 bytes) () 01/23/2024 postreply 10:07:45

• 說實話，我覺得不如好的西班牙火腿好吃 -米奇的廚房- ♂ (0 bytes) () 01/23/2024 postreply 10:12:06

• 西班牙黑豬火腿， 就那個99美刀/磅的不鹹， 其他火腿， 都太鹹了， 我的口感 -螺絲螺帽- ♀ (0 bytes) () 01/23/2024 postreply 10:37:46

• 我不知道你說的是哪個，我現在隻吃Covap36個月的，最近買了一個5J的shoulder，5J一般4年以上 -米奇的廚房- ♂ (376 bytes) () 01/23/2024 postreply 10:55:21

• 哈哈， 我們去wegman買了幾片99美元/磅的那種嚐嚐， 就是最有名的那個牌子， 具體已經忘記了 -螺絲螺帽- ♀ (0 bytes) () 01/23/2024 postreply 11:00:21

• 哦，Wegman有好牌子的？我好像沒見過，一般5J超市是沒有的，我隻見過老佛爺地下室food court裏麵有 -米奇的廚房- ♂ (179 bytes) () 01/23/2024 postreply 11:13:32

• 不知道， 反正是我吃過最貴的，也是那個櫃台最貴的。 -螺絲螺帽- ♀ (0 bytes) () 01/23/2024 postreply 11:25:50

• 這個價格應該是Covap這個級別的了，味道肯定還是不錯的 -米奇的廚房- ♂ (0 bytes) () 01/23/2024 postreply 11:33:08