關鍵是新鮮啊，海鮮打上來船上就分包裝急凍了，然後冷凍車送到家門口

來源: 雲溪 於 2022-07-10 13:45:12 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀： 次 (135 bytes)

最愛阿根廷大紅蝦，冰凍的聞著都滿滿的鮮味。我是海邊長大的:)

還有Chilean sea bass.

所有跟帖： 

• 對，冰凍的是低溫急凍，對細胞的破壞比較少，對於含水量不高的肉類海鮮類是保鮮的最好方法了 -米奇的廚房- ♂ 給 米奇的廚房 發送悄悄話 米奇的廚房 的博客首頁 (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 14:04:42

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