逃離連鎖店

來源: whitebrier 2018-10-05 06:21:36 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (9055 bytes)
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那年我女兒高中畢業,被一所不錯的大學錄取讀商科,我自己東一榔頭西一榔頭找了一年多的店也沒有個方向,就覺得把目標放在連鎖店上麵可能會是個比較容易的起步。

做了一番research以後對連鎖店的買賣有了點基本的概念。簡單地說買連鎖店分兩種,一種是直接從總公司手裏買新店,一種是買resale的舊店。買新店風險蠻大的,畢竟要從頭做起,客人在哪裏有多少都隻有一個預計,能不能達到預期隻有天知道。買新店也貴,franchises fee是肯定逃不掉的,裝修費也是天價自然也算在買家頭上,然後還要培訓等等。買resale的店,最直觀的就是能查sales, 知道銷售就能算出收入。但是新手買店最糾結的就是:他為什麽要賣店?如果真這麽掙錢他為什麽要賣?

那麽那麽多連鎖店,買哪家既能掙錢又比較保險呢?想來想去想出一個辦法,買resale店少的大連鎖。比如Tim Hortons, 當年沒有一家拿出來賣的,是真賺錢,申請的人也是排到了多少年以後—— 當然這個不現實,人家根本不要沒有經驗的人。最後鎖定一家做smoothie 的店,年輕人白領喜歡健康飲料概念不錯應該能夠長久,當時他家還真沒有私人拿出來賣的店。於是我就給他們公司打電話,在網上填了申請表,很快一個銷售代表約我見麵。

頭一次見麵我是帶著女兒去的,她那時候還是高中生但是已經拿到大學offer了,我們的打算是母女聯手:)

銷售代表叫阿裏是個印度人,很熱情,介紹了公司狀況,怎樣申請各項費用多少怎麽培訓food cost 占多少等等,然後帶我們參觀幾個在downtown 的店,其中一個店是個20多歲的年輕女孩子開的,她一個人開了三家店,每家都是公司的明星店,我們和她聊了一會兒,她的一些接待客人經驗到現在我還在我的店裏用,非常有效,當然這是後話。

幾個店跑下來我們有了一些感覺也很興奮,然後阿裏說要給我們一套題,兩個人都要做,用來評估我們是不是合適做franchise. 當晚收到他發來的題,過了幾天告訴我們評分出來了,都很好,隻是個人意識方麵強了一點,但是公司說還是可以的。

阿裏把多倫多幾個available 的店都發給我,所謂available, 大多都還沒有簽約,等總公司和landlord 談好lease, 再裝修,最後發到手上估計起碼要一年,有的甚至還要等前麵的租客搬走。真正能拿出來賣的有兩家店,都是屬於總公司自己經營的店。一家在西麵一個地鐵站裏麵,阿裏說我坦白和你說,這個店公司經營多年,一直虧損,不知道為什麽,所以你不要考慮它。另外一家在市中心一個地鐵站挨著的地下food court 裏,一麵連地鐵站,樓上是法院,各個政府機構都在那裏,店是嶄新的店,剛開張兩個月,租金隻有兩千多。我們去實地看了看,果然人很多,去買smoothie 的也不少。阿裏給我們看了頭兩個月的報表,看起來不錯,又和女兒輪流去店外麵坐著數人頭,連著數了幾天,和報表裏麵的數據基本也能對上,算了算實際收入,大約三年回本的樣子,不很理想但是也合理,這就決定買它了。

阿裏高興地和我們簽了合同,我也找了律師,這時候正好是暑假開始的時候,公司兩個培訓師都出去度假了,要一個月以後才回來。女兒聽說有一個月的時間,就決定先去cadets 的summer camp 做教官,她已經高中畢業,這是最後一次去cadets 的camp, 也是第一次正式做教官帶幾十個孩子。我就決定回趟國,等阿裏安排好培訓再回來。

一個多月以後,阿裏總算發郵件說培訓的人回來了,讓我抓緊回加拿大。我一邊安排機票一邊告訴女兒從camp回來我們要去阿省培訓,沒想到她告訴我不能回來:我們team已經得了前麵所有比賽的第一名,我要帶他們拿所有的第一!我也急了,一封郵件接一封郵件去催她,軟硬兼施連哄帶騙,總算把她從camp拉了回來。

回到了多倫多,阿裏的具體日期還沒有安排好。一個多月沒有見到自家店了,心裏惦記得很,時差都沒倒就抓著女兒一起去看店,這一看是心裏一驚後背發涼,food court 裏人稀稀拉拉,自己的店門口更是好久都不見人買東西,坐那兒幾個小時數人頭,最多隻有一個月前的三分之一!

回到家給阿裏發郵件cc我的律師:阿裏,這一個月店裏生意怎樣?阿裏說挺好。我說我要看這一個月的報表。他說沒有報表,因為公司blabla....會計blabla..... 我們先培訓生意你放心沒有問題。我說不行我要先看報表。他說我們簽了合同的,你先把三萬的franchise fee 付了我讓會計準備報表。

阿裏的態度證明了過去一個月的銷售肯定不行,肯定是不行到不能給我看的程度。我先和女兒商量,才說了店不能買她就跳起來:你喊我回來,我們馬上要比賽了你喊我回來,55555。。。。現在你又說不買了,555555。。。。。起身跑回房間,啪把門關上。商量無果,小祖宗還生氣了????

我自己坐在電腦前麵發愁,前麵是不是坑我不知道,但是風險已經出現,我是接還是不接?一個月裏麵掉三分之二的銷售,無論如何我不能買這樣的生意。但是合同已經簽了,我隻能把合同拿出來仔細讀,希望能找到漏洞。

第二天一早我開始給阿裏發郵件:阿裏先生,第一我需要看上一個月和這個月前兩周的銷售報表,請你準備好。第二我不能付franchise fee, 請你看看你們公司的網站,上麵很明確地寫著買resale store不需要付連鎖費。阿裏立刻就回複了:第一報表我盡快準備。第二我已經安排你培訓了,按合同你現在必須付連鎖費三萬。第三我們這個店是新店不是resale的店。第四你是不是不誠心買店想耍無賴反悔了? 我再回他:阿裏先生,我六月底和你簽好合同準備好錢你安排不了培訓,現在你一說可以培訓了我立刻從中國回來,我女兒也辭職趕回來,你告訴我這是不誠心買店嗎?關於這個店是不是resale的店,請你看看你發給我的郵件,從第一次說到這個店,你用的郵件title就是resale store at *** 從簽合同前到簽好合同以後我們所有的郵件用的都是這個title, 黃律師,麻煩你confirm 一下。我的律師馬上回複:是的,阿裏先生所有的郵件都說這是一個resale store. 阿裏抓狂了:那是我的筆誤,mistake! 我說阿裏,我們在這個title下討論了幾個月,我一直以為我買的是resale store, 我可以說你誤導我也可以說你欺騙我,而且我的機票我女兒的工作,你現在讓我怎麽辦?到下午阿裏發郵件說他們要求取消和我的合同。律師馬上回複說他準備文件。

在我和阿裏發郵件對杠的時候,生氣的女兒抱著一遝打印好的簡曆從房間出來,大聲說:我找工作去了,哼!下午我這裏塵埃落定,她高高興興地回來了:媽媽,我在mall裏發了二十份簡曆,有五家見到了manager, 他們說會給我打電話。兩天以後她去了我們樓下mall裏一家禮品店上班,大學頭兩年一直在那裏做part time.

幾年以後我路過那個地鐵站,food court 裏已經沒有了smoothie 店的蹤影。上個月,我現在這個便利店的前owner到我這裏來,說快要破產了。他把店賣給我以後,去多倫多法院樓下買了家咖啡店,他抱怨說那些法官律師政府部門工作的,一個比一個扣,從來不給小費,能用信用卡就用信用卡,一到夏天樓裏幾乎空了,都度假去了,夏天的一半房租要自己貼。估計這就是為什麽我當年八月中再看店發現生意大落的原因。

 

 

 

 


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所有跟帖: 

寫的非常好,繼續 -夏天穿棉襖2015- 給 夏天穿棉襖2015 發送悄悄話 夏天穿棉襖2015 的博客首頁 (0 bytes) () 10/05/2018 postreply 06:39:55

謝謝 -whitebrier- 給 whitebrier 發送悄悄話 whitebrier 的博客首頁 (0 bytes) () 10/05/2018 postreply 07:02:03

便利店應該穩定些,服務對象是附近走路的居民。不過商品雜,費心。 -borisg- 給 borisg 發送悄悄話 borisg 的博客首頁 (119 bytes) () 10/05/2018 postreply 06:49:13

當年這家連鎖公司和另外一家搶市場,大家都拚命開新店 -whitebrier- 給 whitebrier 發送悄悄話 whitebrier 的博客首頁 (128 bytes) () 10/05/2018 postreply 07:11:43

謝謝分享,故事精彩,文筆流暢,心思縝密,臨危不亂,佩服! -完美擦邊球- 給 完美擦邊球 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/05/2018 postreply 06:50:51

謝謝你這樣誇我,不是不亂,是不敢亂 -whitebrier- 給 whitebrier 發送悄悄話 whitebrier 的博客首頁 (0 bytes) () 10/05/2018 postreply 07:13:02

7,8年前的事情記得這麽清楚?佩服,我認為故事很好但是有創作嫌疑。 -rapidestate- 給 rapidestate 發送悄悄話 rapidestate 的博客首頁 (263 bytes) () 10/05/2018 postreply 07:06:15

我三歲從保姆家溜出來順著牆根一直走回家的事情都還記得很清楚你信不信 -whitebrier- 給 whitebrier 發送悄悄話 whitebrier 的博客首頁 (169 bytes) () 10/05/2018 postreply 07:15:34

不信,三天前中午吃什麽我都不記得了。隻知道有米飯,因為天天吃。 -rapidestate- 給 rapidestate 發送悄悄話 rapidestate 的博客首頁 (0 bytes) () 10/05/2018 postreply 07:21:54

感覺情節好熟悉啊。翻了翻樓主舊帖,那篇江湖都是刀也是簽合同要買店了,要數據帳目賣方不給 -貝加兒湖畔- 給 貝加兒湖畔 發送悄悄話 (163 bytes) () 10/05/2018 postreply 08:58:01

糾正一下,第一次下的是offer, 這次是agreement -whitebrier- 給 whitebrier 發送悄悄話 whitebrier 的博客首頁 (0 bytes) () 10/05/2018 postreply 09:07:55

讀的比我還認真。隻有讀的認真的人才會有問題要問。 -rapidestate- 給 rapidestate 發送悄悄話 rapidestate 的博客首頁 (0 bytes) () 10/05/2018 postreply 09:40:06

寫得好!喜歡看。 -古來萬事- 給 古來萬事 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/05/2018 postreply 07:08:46

謝謝鼓勵 -whitebrier- 給 whitebrier 發送悄悄話 whitebrier 的博客首頁 (0 bytes) () 10/05/2018 postreply 07:15:54

看到簽了合同時為你捏把汗,,,連鎖店不能買,TIM HORTENS 也不例外。喜歡你寫的故事。 -宅人- 給 宅人 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/05/2018 postreply 07:20:10

從連鎖店近些年普遍的衰落,就能知道大資本對中產的壓榨越來越不留餘地。 -大文嚎- 給 大文嚎 發送悄悄話 大文嚎 的博客首頁 (74 bytes) () 10/05/2018 postreply 07:35:29

過去10年,我見到和經曆的,很多種行業,普通員工的收入是下降的,甚至在絕對值上。 -大文嚎- 給 大文嚎 發送悄悄話 大文嚎 的博客首頁 (0 bytes) () 10/05/2018 postreply 07:37:53

碼農獨秀,其它大多數行業相對通漲收入增加不多。 -haomahaoma- 給 haomahaoma 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/05/2018 postreply 08:08:00

謝謝 -whitebrier- 給 whitebrier 發送悄悄話 whitebrier 的博客首頁 (0 bytes) () 10/05/2018 postreply 07:44:16

謝謝分享你的親身經曆!對大夥很有幫助。 -小雞他爸- 給 小雞他爸 發送悄悄話 (197 bytes) () 10/05/2018 postreply 07:47:27

現在開便利店,這個生意還好 -whitebrier- 給 whitebrier 發送悄悄話 whitebrier 的博客首頁 (0 bytes) () 10/05/2018 postreply 08:14:23

是加油站性質的, 還是就是便利店?能有空也分享一下嗎? -小雞他爸- 給 小雞他爸 發送悄悄話 (169 bytes) () 10/05/2018 postreply 08:42:11

純便利店 -whitebrier- 給 whitebrier 發送悄悄話 whitebrier 的博客首頁 (65 bytes) () 10/05/2018 postreply 09:10:24

好, 有空請繼續。 -小雞他爸- 給 小雞他爸 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/05/2018 postreply 09:20:29

寫的非常好,特別長知識!感謝! -Bluebell- 給 Bluebell 發送悄悄話 Bluebell 的博客首頁 (0 bytes) () 10/05/2018 postreply 07:55:42

謝謝你 -whitebrier- 給 whitebrier 發送悄悄話 whitebrier 的博客首頁 (0 bytes) () 10/05/2018 postreply 08:38:33

謝謝分享。很真實。 -lilimtl- 給 lilimtl 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/05/2018 postreply 07:56:25

謝謝鼓勵 -whitebrier- 給 whitebrier 發送悄悄話 whitebrier 的博客首頁 (0 bytes) () 10/05/2018 postreply 08:38:54

謝分享學習了!辦大事一絲不苟,頭腦清晰不懼壓力。 -IEbird- 給 IEbird 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/05/2018 postreply 08:08:52

謝謝鼓勵 -whitebrier- 給 whitebrier 發送悄悄話 whitebrier 的博客首頁 (0 bytes) () 10/05/2018 postreply 08:39:20

樓主的文筆真好,和老田伯仲。不過精彩的部分沒有寫啊。便利店怎麽盤下來的呢? -forestforever- 給 forestforever 發送悄悄話 forestforever 的博客首頁 (0 bytes) () 10/05/2018 postreply 09:38:25

還有瘋子勞倫斯係列,不要讓他爛尾。太好看了。 -forestforever- 給 forestforever 發送悄悄話 forestforever 的博客首頁 (0 bytes) () 10/05/2018 postreply 09:39:39

勞倫斯還在樓上住著呢,這些天房東招租,看房的來了房東還沒有到,看門的勞倫斯先熱情邀請人家 -whitebrier- 給 whitebrier 發送悄悄話 whitebrier 的博客首頁 (59 bytes) () 10/05/2018 postreply 09:48:27

哈哈,房東好慘。 -forestforever- 給 forestforever 發送悄悄話 forestforever 的博客首頁 (0 bytes) () 10/05/2018 postreply 09:52:33

謝謝鼓勵我慢慢寫 -whitebrier- 給 whitebrier 發送悄悄話 whitebrier 的博客首頁 (0 bytes) () 10/05/2018 postreply 09:52:10

寫的太好了,明察秋毫很聰明,希望看到下文! -晚上靜悄悄- 給 晚上靜悄悄 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/05/2018 postreply 10:11:55

謝謝我慢慢寫 -whitebrier- 給 whitebrier 發送悄悄話 whitebrier 的博客首頁 (0 bytes) () 10/05/2018 postreply 10:36:39

真好看,樓主做resaerch的精神也很值得學習 -ljty1- 給 ljty1 發送悄悄話 (353 bytes) () 10/05/2018 postreply 10:22:36

我也不知道為什麽差那麽多 -whitebrier- 給 whitebrier 發送悄悄話 whitebrier 的博客首頁 (185 bytes) () 10/05/2018 postreply 10:32:37

這個希望你講一講:"明星店女孩,她的一些接待客人經驗到現在我還在我的店裏用,非常有效," -晚上靜悄悄- 給 晚上靜悄悄 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/05/2018 postreply 13:19:26

不完全正確!連鎖生意在國外這麽盛行,很多成功的案例,以己之見有誤導他人,寫的風趣,謝謝分享 -高爾夫之媚- 給 高爾夫之媚 發送悄悄話 高爾夫之媚 的博客首頁 (0 bytes) () 12/14/2018 postreply 07:54:07

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