濁酒也就是清酒在酒釀発酵結束時過濾這一工程中使用粗過濾網。上海崇明老白酒那様

有色清酒就是酒液中放些色素（自然植物的顔色色素）

清酒最大的特徴是不講年數的。一般裝瓶後越早喝越好、酒店対裝瓶１年後仍沒售出的要打折

去買清酒時注意下瓶上記録的製造年月

所有跟帖： 

• 買清酒的話、２個方麵注意酒名。一是稱”純米酒”那就是不添加酒精的、該酒中的酒精類是産酒時自然産出的。一是稱 -飯盛男- ♂ (285 bytes) () 11/29/2021 postreply 03:52:49

• 純米吟醸酒中上級的為純米大吟醸酒、名稱中加了個大字、意思是精米程度更高（５０％）以上 -飯盛男- ♂ (0 bytes) () 11/29/2021 postreply 03:57:05

• 對的 -西岸海豚- ♀ (0 bytes) () 11/29/2021 postreply 19:17:26

• 那末問題來了、金箔酒能稱為清酒不？不能、隻能稱為日本酒 -飯盛男- ♂ (0 bytes) () 11/29/2021 postreply 04:04:38

• 金箔酒還真沒有嚐過，是什麽味呢？ -西岸海豚- ♀ (0 bytes) () 11/29/2021 postreply 19:18:13

• 就是清酒、但是使用原料超出了清酒的規定。有的強調酒還是清酒、隻是放了金箔 -飯盛男- ♂ (87 bytes) () 11/29/2021 postreply 21:59:31