離開虎丘， 雨越下越大， 姐姐小心地開著， 下一個活動： 陽澄湖吃蟹。。。
出國多年，鄉味難改， 很多國內土產現在都能在華人店買到, 唯獨缺大閘蟹. 每每想到大閘蟹的美味， 忍不住口水嗒嗒滴。
很快就到了昆山的陽澄湖大閘蟹蟹城。昆山的奧灶麵有名的， 30多年前， 我跟男朋友坐著火車來昆山就為了吃碗奧灶麵。。。 如今又多了蟹城， 陽澄湖邊好吃的東西交關多啊！
陽澄湖大閘蟹是大閘蟹中最上品種。 大閘蟹一年四季都有但陰曆九月十月的最美味，小時候外婆教我們吃大閘蟹要九雌十雄， 即陰曆九月吃雌蟹， 陰曆十月吃雄蟹。 俗語說： “秋風起， 蟹腳癢， 九月圓臍十月尖"。
姐姐熟門熟路進了店， 秀麗的老板娘， 軟軟地一口吳語招呼著： "阿姐， 長遠佛見， 今朝阿是老樣子啊"
“是額， 大閘蟹清蒸， 菜炒得清淡些， 再挑2打大閘蟹帶回家。”
吃大閘蟹我隻愛清蒸， 配上鎮江香醋與薑末和糖拌成的佐料， 缺了這份佐料， 那美味就會大打折扣。
網上現在還有吃蟹示意圖， 從中間吃到外，
再配上一位美少婦的示範視頻， 讓更多人學會了品嚐大閘蟹 https://weibo.com/tv/v/Fs8skaboK?fid=1034:c40fcfff3b42f7c7af0bfd919d32df3b?
這個視頻當時看得我饞瑟， 有立馬買機票的衝動。。。
小店幹幹淨淨，不一會菜就上來了， 都是我想念的菜。。。
水芹菜
茭白
雞毛菜
太湖白魚
大閘蟹
回家後再陪爸媽吃蟹， 媽媽將吃過的蟹腳做成蝴蝶貼在牆上就像我們小時候那樣， 好開心。。。
這張是網上照片
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