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前一陣同大女兒去Costco，發現一個新食品 - seaweed crunch with almond （韓國紫菜杏仁薄燒），非常好吃。 還沒回到家， 已經風卷殘雲地吃完 ，真是好吃到停不下。。。
又買了好幾包。。。那一晚大女兒回家， 找遍櫃子不見紫菜杏仁薄燒蹤影，
問： "那個yummy 'seaweed crunch with almond '呢？"
" 啊呀， 都被“貓” 吃完了..."
看她饞的樣子， 有點於心不忍， 於是便去網上找做法， 發現很簡單， 家裏正好有杏仁片和紫菜， 立刻動手。
材料：
杏仁片- 若幹 （大約200克 ）
紫菜 - 10張
A：
- 糖漿（Syrup） - 80克
- 水 - 100 克
- 醬油 - 20克
- 糖 - 30 克
B：
- 澱粉 - 1/4 茶匙
- 水 - 50 克
做法：
1. 將A 料放入鍋裏用小火加熱， 至沸
2. 加入B混合料， 不停攪拌， 至稠
3. 用刷子輕輕將煮好的糖漿薄薄地刷在紫菜上 （隻刷一半）
4. 撒上杏仁薄片
5. 將沒有糖漿的另一半紫菜對折， 鋪在烤盤上， 上麵再加一個盤子壓住
6. 烤箱375 ℉
7. 烤 5分鍾
8. 取出，剪成小片
9. 烤箱 Off
10. 等烤箱溫度降到250℉， 放回烤箱， 利用餘溫繼續， 過1-2 小時取出
11. 開吃
又脆又香， 好吃到停不下， 又好吃又有營養！
另外這個零食一定要放在幹燥的地方， 潮了紫菜會咬不動， 補救的方法放烤箱 華氏180 度30分鍾，再烘幹。
祝你2018 更美好！
祝健康愉快，萬事如意！
要學做！
不過costco 買的一包裏實在有點少， 一不小心就吃完了。 現在會自己做了， 又好吃又好做 ：）