好吃到停不下 - 紫菜杏仁薄燒

前一陣同大女兒去Costco，發現一個新食品 - seaweed crunch with almond （韓國紫菜杏仁薄燒），非常好吃。 還沒回到家， 已經風卷殘雲地吃完 ，真是好吃到停不下。。。

又買了好幾包。。。那一晚大女兒回家， 找遍櫃子不見紫菜杏仁薄燒蹤影，

問： "那個yummy 'seaweed crunch with almond '呢？"

" 啊呀， 都被“貓” 吃完了..."

看她饞的樣子， 有點於心不忍， 於是便去網上找做法， 發現很簡單， 家裏正好有杏仁片和紫菜， 立刻動手。

材料：

杏仁片- 若幹 （大約200克 ）

紫菜 - 10張

A：

• 糖漿（Syrup） - 80克
• 水 - 100 克
• 醬油 - 20克
• 糖 - 30 克

B：

• 澱粉 - 1/4 茶匙
• 水 - 50 克

做法：

1. 將A 料放入鍋裏用小火加熱， 至沸

2. 加入B混合料， 不停攪拌， 至稠

3. 用刷子輕輕將煮好的糖漿薄薄地刷在紫菜上 （隻刷一半）

4. 撒上杏仁薄片

5. 將沒有糖漿的另一半紫菜對折， 鋪在烤盤上， 上麵再加一個盤子壓住

6. 烤箱375 ℉

7. 烤 5分鍾

8. 取出，剪成小片

9. 烤箱 Off

10. 等烤箱溫度降到250℉， 放回烤箱， 利用餘溫繼續， 過1-2 小時取出

11. 開吃

又脆又香， 好吃到停不下， 又好吃又有營養！

 

[雅佳園]

回複 '石假裝' 的評論 : 石姐姐喜歡我開心 ：）
另外這個零食一定要放在幹燥的地方， 潮了紫菜會咬不動， 補救的方法放烤箱 華氏180 度30分鍾，再烘幹。

祝你2018 更美好！

[石假裝]

服了，我算是服了。有個韓國朋友送我一包，我覺得又香又健康，太好吃了。她說在韓國也隻有網上有賣，一般店不賣。沒想到你能琢磨出來，而且，你的杏仁比人家的大，更好吃。我也照你的方子做去。
祝健康愉快，萬事如意！

[雅佳園]

回複 'la-vie' 的評論 : 謝謝 la-vie喜歡, 節日裏是個不錯的零食 ：）

[雅佳園]

回複 'erdong' 的評論 : 謝謝邇東！ 祝你2018更輝煌！

[雅佳園]

回複 '安娜晴天' 的評論 : 謝謝祝福， 也祝你新年心想事成， 萬事如意！

[安娜晴天]

你是懂得生活的人，感謝美麗分享，祝新年愉快，心想事成。

[erdong]

祝雅佳園全家聖誕、新年快樂！

[erdong]

節日快樂！

[la-vie]

好吃到停不下。正好感恩節，多做些，我也嚐嚐。

[雅佳園]

回複 'arge' 的評論 : 是的， 想吃多少做多少， 又快又方便 ：）

[arge]

可以從Costco搬紫菜來做了 ~；)

[雅佳園]

回複 'erdong' 的評論 : 做起來超簡單的， Costco的一袋小小的不夠吃，自己學會做了， 可以盡情吃， 而且便宜太多了 ：）

[erdong]

這個也能自己做啊，你太能幹了！
要學做！

[雅佳園]

回複 '菲兒天地' 的評論 : 可以給你的寶貝做點帶去當零食 ：）

[菲兒天地]

健康又好吃，回頭我也去學做，謝謝！

[雅佳園]

回複 '亮亮媽媽' 的評論 : 問好亮亮媽媽！ 這個零食又健康又美味， 還真不錯 ：）

[亮亮媽媽]

好吃，好吃。學習了。謝謝分享。

[雅佳園]

回複 '吟兒' 的評論 : 是哦， 女兒常說： "I am a lucky girl! "
不過costco 買的一包裏實在有點少， 一不小心就吃完了。 現在會自己做了， 又好吃又好做 ：）

[吟兒]

流口水。你女兒這是有福氣。