又是一年情人節-情人節晚餐+年夜飯等
所有跟帖:
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感覺你的家宴更好吃啊
-走萬裏路-
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02/16/2013 postreply
11:31:08
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好久沒見你露麵了,問聲新年好!
-雲燕假日-
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02/16/2013 postreply
16:13:22
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蛋餃不錯。那道扣肉就是“燒白”。
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02/16/2013 postreply
11:54:38
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除了四川和重慶外還有什麽地方叫扣肉為“燒白”?
-千纏-
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02/16/2013 postreply
14:32:03
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還有“鹹燒白”和“甜燒白”之分。
-雲燕假日-
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02/16/2013 postreply
16:18:57
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嗯,“鹹燒白”下飯,“甜燒白”可以當甜品。
-千纏-
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02/16/2013 postreply
22:33:25
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據我所知,應該沒有了。與四川同屬西南地區的雲南有燒白這個名字。但雲南的燒白做法,外形
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02/16/2013 postreply
17:39:24
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寫下上麵那句話,我就想好像在雲南聽到過這個叫法,原來是不一樣的東西。
-千纏-
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02/16/2013 postreply
22:34:46
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謝謝數班。做蛋餃要小火少油,剛開始手生,做了幾個才慢慢適應,俺擔心寫“燒白”別人看不懂,這是“鹹燒白”。
-雲燕假日-
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02/16/2013 postreply
16:17:49
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油大就是炒雞蛋了:)。蛋皮要烙得薄而且大,然後用小碗反扣在蛋皮上用刀把蛋皮劃成圓形。接下來
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02/16/2013 postreply
17:48:14
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數班做得精細,按你這種方法做出來的蛋餃估計都象整齊劃一的金元寶。。。:)
-雲燕假日-
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02/16/2013 postreply
19:25:39
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胃西化了。
-加減-
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02/17/2013 postreply
08:50:57
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握手!聽好幾個朋友都說有這種習慣的改變了。。。
-雲燕假日-
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02/18/2013 postreply
05:59:02
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那個扣肉看著很專業啊,令人垂涎欲滴
-加減-
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02/17/2013 postreply
08:56:17
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謝謝!去年老媽過來探親時手把手傳授的 :)
-雲燕假日-
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02/18/2013 postreply
06:00:34
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讚會吃又會做的美食專家^_^!
-Sunnydog&Thundercat-
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02/17/2013 postreply
16:55:41
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哈哈,專家磚家^_^!你也是個出了名會吃的,啥時也露一手自家的私房菜...
-雲燕假日-
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02/18/2013 postreply
06:02:26
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哈哈,你的貼不是玩就是吃,不愧為吃喝玩樂專家
-刀爺爺-
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02/17/2013 postreply
19:58:31
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風壇嘛,就是話題輕鬆的壇子,那些憂國憂民的政治話題就留給政治家去解決好了...
-雲燕假日-
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02/18/2013 postreply
06:12:09
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什麽芽菜扣肉,燒白燒白。 :)
-熊貓媳婦-
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02/19/2013 postreply
09:46:09