油大就是炒雞蛋了：）。蛋皮要烙得薄而且大，然後用小碗反扣在蛋皮上用刀把蛋皮劃成圓形。接下來

的事就好辦多了。燒白在文革物資匱乏年代真是好東西！那時的賣的肉也肥，有五指膘的，是做甜燒白的最好食才。我數月前在重慶時又試了兩三片甜燒白，感覺還是不錯，但再多就不行了。

所有跟帖： 

• 數班做得精細，按你這種方法做出來的蛋餃估計都象整齊劃一的金元寶。。。：） -雲燕假日- ♀ (209 bytes) () 02/16/2013 postreply 19:25:39

• 胃西化了。 -加減- ♀ (419 bytes) () 02/17/2013 postreply 08:50:57

• 握手！聽好幾個朋友都說有這種習慣的改變了。。。 -雲燕假日- ♀ (297 bytes) () 02/18/2013 postreply 05:59:02