今天和女兒說cheese的時候，說起我84年在這裏認識的溫室農戶的故事，她讓我趕快寫下來。
84年，我在安大略省Guelph大學兩年的進修結束後，杜邦公司給了我一份工作，替他們新研製的農用不織布做測試，所以11月份我就到了溫哥華島，在加拿大農部植物檢疫和農業實驗站完成這項工作，地點在Sannichton。
因為我出國是來學習溫室和水培技術的，所以我就會經常去這裏的溫室參觀，並了解了他們的科研與生產是如何結合的，以及包裝方式與銷售渠道。自然地也認識了很多溫室協會的人。使我驚訝的是很多華人會員，會長也是華人。
原來這裏華人是到加拿大來的最早的，開始是1858年從中國經舊金山來的淘金的人，後來1882年加拿大修鐵路的時候，勞力不夠，又從中國招募華工直接船運到這裏。而我見的這些華人都他們的後代。20世紀初加拿大政府給了這些勞工們土地，大約在28年左右就都建起了溫室，華人在這裏種植蔬菜有著悠久的曆史。
我最熟悉的是溫室協會的會長James 孫和梁先生，我記得他們的溫室就在維多利亞市的McKinzie大街和Shelbourne街的十字路口附近。我當時納悶覺得怎麽會在居民區裏建溫室呢？後來才知道維多利亞城大大地發展了。
每次我們要去參觀溫室，James 會長就會帶我去。他們這裏是用無土栽培，溫室裏全都用鋸末袋種植，包括番茄，青椒和黃瓜，然後澆灌營養液，因為每季都換新的袋子，所以不容易生病，那些病都是土壤傳染的。同時他們用生物防治白粉虱，免了打農藥，技術很先進。在管理上也很先進，他們組織了自己的合作社，隻負責包裝和銷售，農戶按各自產品量分攤掏錢買包裝的機械，箱子和管理人員工資，雇來的管理人員和這些農民很是一條心。
我和他們因此成了朋友，85年回國之前，會長的太太問我還想幹什麽，我說我想再去看看老華人的墓地（另有文章），於是臨走前一天，她帶著我轉了一上午，看了那些滿清時來的老華工的墓地，她又帶我去看了新的華人的墓地，在這裏的華人很團結。
梁先生和他的母親住在溫室邊上臨街的大房子裏，因為離維多利亞大學近，他家地下室幾間屋子都出租，我有段時間就租了他家的房子住，那時租金也隻有150加幣。他家不但有溫室，原來還有個加油站，後來賣了，所以他有一架私人小飛機。有一次他還帶我飛到溫哥華北麵的山上去看他的一個朋友，那個人是個美食家，因為他有個巨大的廚房，掛滿了銅製的各種鍋，那是我第一次坐四座小飛機。他沒有老婆，隻有個女友，一起打網球等等。他母親和他在一起生活，種了很多菜，雖然來美國6，70年了，老人家隻會說廣東話，我跟她打招呼很困難，因為我一點都不懂廣東話。她最多說good morning，或者good bye，這就是唯一我們可以交流的兩句話。
有一次，他家的溫室出了故障，冒出來的都是黑煙，弄的周圍的房子和汽車上滿滿的黑灰。
我回國以後，他到中國來玩，還來農科院看過我，告訴我他們已經把溫室賣了。James先賣的，60多萬，梁先生的賣了100萬。那是很大的一片地啊，當時卻不值太多錢。
還得補充個故事，有一次我們去參觀一個丹麥裔加拿大人的溫室，我們從他房子後門進去，是廚房，一股子味道，他很不好意思地說，他在吃臭cheese，我就說我們也有臭豆腐，我也很愛吃。他問我哪裏來？我說中國。參觀完，臨離開時，他問我可不可以在他門口的墊子上幫他寫中文字？我說可以呀。我問“寫什麽？” 他說：“寫請把鞋脫掉”。我說：“他們不認得啊？”他說：“他們一定會問寫的什麽？我就說請把鞋脫掉。” ，好聰明啊，我給他寫了，到現在我還記得他家的天然氣罐上畫了一條龍。
更多我的博客文章>>>
