我也一直用鑄鐵鍋煎生煎，效果特別好。你怎麽調餡？有湯的餡。

我發現加玉米粒進去容易出湯，就是蔬菜，但是用肉凍就會把餡弄的很小。

所有跟帖： 

• 我是在攪拌肉餡的時候慢慢地加水。我沒有加過玉米粒，加肉凍餡小也是個問題，多包點餡，我最近都是加水，下次加肉凍。 -joycewu12- ♀ (217 bytes) () 04/21/2025 postreply 16:43:49

• 的確，每次煎我都不是很確定火力的大小。 -路過2013- ♀ (51 bytes) () 04/22/2025 postreply 04:39:51

• 我用的鍋就是貼子裏顯示的，我沒有稱油的重量，大概有一小碗的油，起碼覆蓋鍋底。 -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 04/22/2025 postreply 06:13:34

• 我也一直用鑄鐵鍋煎生煎+1,而且用鑄鐵鍋裏烙各種餅， -willows- ♀ (0 bytes) () 04/23/2025 postreply 03:05:01

• 謝謝建議！下次我也試試用鑄鐵鍋烙餅。 -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 04/23/2025 postreply 05:08:50