你在哪家餐館打雜？

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• 名字記不得了台灣人開的川菜館。大廚是台灣科班出身。他會雕花，擺盆。從他那我會在一分鍾裏打10個雞蛋，他說這是烹飪第一課。 -聶耳- ♂ (150 bytes) () 01/29/2024 postreply 10:47:16

• 還有一道冷盆“蒜泥白肉”，先用蒜泥堆出個寶塔狀來，然後再用刀將白肉片切得很薄，鋪在寶塔的斜麵上，不能滑下來。而且要快。 -聶耳- ♂ (318 bytes) () 01/29/2024 postreply 11:10:56