都是死後放血的

所有跟帖： 

• 那味道差別為什麽會這麽大? -林起立- ♂ (0 bytes) () 11/03/2012 postreply 18:54:07

• 就是因為放血不完全造成的。國內豬肉血放的更幹淨 -woth- ♀ (0 bytes) () 11/03/2012 postreply 18:57:31

• 以前國內講究吃沒凍過的’熱氣肉‘，這裏的肉都是凍過的 -徒勞- ♂ (0 bytes) () 11/03/2012 postreply 18:57:41

• 大陸豬肉也是凍過的。以前豬肉宰殺完都要進冷庫的，要檢驗的。 -林起立- ♂ (0 bytes) () 11/03/2012 postreply 18:58:46

• 肉皮上蓋好幾個藍戳 -仨飽一倒- ♂ (0 bytes) () 11/03/2012 postreply 19:01:44

• 這個倒不是主要原因。過去殺豬沒有冷藏條件，殺豬一般都是大早上溫度比較低的時候，剛殺的豬肉也不是 -woth- ♀ (10 bytes) () 11/03/2012 postreply 19:01:37

• 城市裏以前都是國營企業。豬肉都是先進冷庫，然後隔天才取出來拉去市場的。 -林起立- ♂ (52 bytes) () 11/03/2012 postreply 19:04:46

• 一般放幾個小時就行了。國內要第二天才買主要還是方便處理吧 -woth- ♀ (0 bytes) () 11/03/2012 postreply 19:08:20

• 那你還是太年輕，我們小時候大家都愛買沒凍過的豬肉 -徒勞- ♂ (0 bytes) () 11/03/2012 postreply 19:12:44

• 農村的豬肉都不凍的，但是你也不可能剛殺完的肉就拿去吃了，怎麽也有幾個小時延後的 -woth- ♀ (0 bytes) () 11/03/2012 postreply 19:15:13

• 那當然，殺豬場都在郊區，就算當天殺運進城也得好幾小時 -徒勞- ♂ (0 bytes) () 11/03/2012 postreply 19:43:50

• 1984 -林起立- ♂ (0 bytes) () 11/03/2012 postreply 19:15:28