就這個

還沒吃過比本埠做的更好的

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沙茶幹河, 好吃, 筋鬥: ))) -黃局長- 給 黃局長 發送悄悄話 黃局長 的博客首頁 (0 bytes) () 04/25/2026 postreply 20:11:58

說明你隻在本埠點牛河? -afternoon12345- 給 afternoon12345 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/25/2026 postreply 20:12:01

從深圳到北京的我都吃過了。唯獨還沒試過香港的。 -cguevara- 給 cguevara 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/25/2026 postreply 20:12:48

90年代在廣東各地路邊的,有運氣的話會吃到非常好的 -天用莫如龍- 給 天用莫如龍 發送悄悄話 天用莫如龍 的博客首頁 (0 bytes) () 04/25/2026 postreply 20:14:26

廣深夜市路邊的那種基本沒有放牛肉的。 -cguevara- 給 cguevara 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/25/2026 postreply 20:15:44

啊。。。以前廣州佛山都放啊。。。 -天用莫如龍- 給 天用莫如龍 發送悄悄話 天用莫如龍 的博客首頁 (0 bytes) () 04/25/2026 postreply 20:17:02

這東西好不好的有多大關係呢?不如我們北方炒餅 -afternoon12345- 給 afternoon12345 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/25/2026 postreply 20:15:57

沒吃過 無肉怎麽炒都沒有油水 -Giantfan- 給 Giantfan 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/25/2026 postreply 20:22:26

生活就應該清湯寡水沒油沒鹽 -afternoon12345- 給 afternoon12345 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/25/2026 postreply 20:24:07

清談得毫無激情 所謂清心寡欲 -Giantfan- 給 Giantfan 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/25/2026 postreply 20:25:50

孔孟之道不就是信佛吃素沒有油水沒有膽固醇清心寡欲嗎? -afternoon12345- 給 afternoon12345 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/25/2026 postreply 20:26:57

倒。。。。。。。 -天用莫如龍- 給 天用莫如龍 發送悄悄話 天用莫如龍 的博客首頁 (0 bytes) () 04/25/2026 postreply 20:28:35

哈哈 -afternoon12345- 給 afternoon12345 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/25/2026 postreply 20:30:15

孔子有幾個老婆 現在後代遍天下 -Giantfan- 給 Giantfan 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/25/2026 postreply 20:28:55

誰信誰知道 -afternoon12345- 給 afternoon12345 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/25/2026 postreply 20:30:01

難道學費不是兩根臘肉? -天用莫如龍- 給 天用莫如龍 發送悄悄話 天用莫如龍 的博客首頁 (0 bytes) () 04/25/2026 postreply 20:31:02

剛來美國時中國城大排檔做得非常地道, 才6刀一盒: ))) -黃局長- 給 黃局長 發送悄悄話 黃局長 的博客首頁 (0 bytes) () 04/25/2026 postreply 20:17:15

波士頓唐人街裏的牛肉火鍋牛肉足 不久前吃過 -Giantfan- 給 Giantfan 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/25/2026 postreply 20:24:05

劍橋有個HAPPY LAMB自助, 才20刀管夠; ))) -黃局長- 給 黃局長 發送悄悄話 黃局長 的博客首頁 (0 bytes) () 04/25/2026 postreply 20:41:46

多謝推薦 下次找來搓 -Giantfan- 給 Giantfan 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/25/2026 postreply 21:14:29

估計就鍋氣不足一點。。其他已臻完美~~ -天用莫如龍- 給 天用莫如龍 發送悄悄話 天用莫如龍 的博客首頁 (0 bytes) () 04/25/2026 postreply 20:13:07

沒炒餅好吃 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 04/25/2026 postreply 20:15:18

。。。。。。。。。。。 -天用莫如龍- 給 天用莫如龍 發送悄悄話 天用莫如龍 的博客首頁 (0 bytes) () 04/25/2026 postreply 20:15:50

美國粵菜館裏麵的牛肉特大塊切嫩的不正常,你們不覺得嗎? -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 04/25/2026 postreply 20:16:19

那沒炒年糕好吃。。。 -天用莫如龍- 給 天用莫如龍 發送悄悄話 天用莫如龍 的博客首頁 (0 bytes) () 04/25/2026 postreply 20:18:08

但是炒餅也不正常。 -偶爾短路- 給 偶爾短路 發送悄悄話 偶爾短路 的博客首頁 (0 bytes) () 04/25/2026 postreply 20:18:14

那時因為館子是下油鍋的,抓好了熱油裏一過就出來了。 -cguevara- 給 cguevara 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/25/2026 postreply 20:18:20

看我下麵說的,過油,就是反複使用那些油,看餐館廚師做菜視頻就看到了。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 04/25/2026 postreply 20:20:54

比炒餅好吃。 -cguevara- 給 cguevara 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/25/2026 postreply 20:16:25

比炒飯, 炒麵, 炒貓耳朵都好吃, 因為是純澱粉, 筋鬥: ))) -黃局長- 給 黃局長 發送悄悄話 黃局長 的博客首頁 (0 bytes) () 04/25/2026 postreply 20:18:53

都沒肉絲炒年糕好吃。。。 -天用莫如龍- 給 天用莫如龍 發送悄悄話 天用莫如龍 的博客首頁 (0 bytes) () 04/25/2026 postreply 20:19:12

投票的話你可能會輸。 -偶爾短路- 給 偶爾短路 發送悄悄話 偶爾短路 的博客首頁 (0 bytes) () 04/25/2026 postreply 20:16:33

輸就輸,我認為自己對就行。粵菜館的牛河就是又油牛肉片也不香。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 04/25/2026 postreply 20:17:52

我支持你,炒餅多有咬頭兒,雖然我不愛吃炒餅 -afternoon12345- 給 afternoon12345 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/25/2026 postreply 20:17:59

很多人認為的鍋氣,就是餐館的炒菜油反複使用的油梭子味。炒牛河就特別容易那種味。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 04/25/2026 postreply 20:19:32

不是吧。。。。一般是指比如炒五花肉脂肪在一定高溫下的集結。。肉一般比較老才會出現 -天用莫如龍- 給 天用莫如龍 發送悄悄話 天用莫如龍 的博客首頁 (0 bytes) () 04/25/2026 postreply 20:22:18

有劐氣的,必須把鍋燒得很熱 -通州河- 給 通州河 發送悄悄話 通州河 的博客首頁 (0 bytes) () 04/25/2026 postreply 20:28:43

炒餅就是打掃剩飯 -cguevara- 給 cguevara 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/25/2026 postreply 20:21:36

牛河就是麵條油拌,你可是個不折不扣北方人啊! -afternoon12345- 給 afternoon12345 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/25/2026 postreply 20:23:10

胃不欺我呀。 -cguevara- 給 cguevara 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/25/2026 postreply 20:27:23

就不能堅守你的北方胃?朝三暮四地幹啥? -afternoon12345- 給 afternoon12345 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/25/2026 postreply 20:28:35

都是我中華好吃的,何須分南北。 -cguevara- 給 cguevara 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/25/2026 postreply 20:30:28

誰說的,都是買現成的原味大餅現做的 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 04/25/2026 postreply 20:26:03

炒餅,燙飯,這都是剩飯再加工。 -cguevara- 給 cguevara 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/25/2026 postreply 20:29:03

這個講究幹身,有汁就不算完美,火還不夠大 -通州河- 給 通州河 發送悄悄話 通州河 的博客首頁 (0 bytes) () 04/25/2026 postreply 20:19:37

對, 必須大火翻炒, 河粉容易碎。 : ))) -黃局長- 給 黃局長 發送悄悄話 黃局長 的博客首頁 (0 bytes) () 04/25/2026 postreply 20:22:22

看起來很好吃! -天天樂嗬嗬- 給 天天樂嗬嗬 發送悄悄話 天天樂嗬嗬 的博客首頁 (0 bytes) () 04/25/2026 postreply 20:29:14

不錯,但少了小蔥或蔥頭,,, -李大牙- 給 李大牙 發送悄悄話 李大牙 的博客首頁 (0 bytes) () 04/25/2026 postreply 20:59:31

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