我支持你，炒餅多有咬頭兒，雖然我不愛吃炒餅

來源: afternoon12345 於 2026-04-25 20:17:59 [] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (0 bytes)
回答: 沒炒餅好吃 由 烹小閑 於 2026-04-25 20:15:18

所有跟帖： 

• 很多人認為的鍋氣，就是餐館的炒菜油反複使用的油梭子味。炒牛河就特別容易那種味。 -烹小閑- ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 04/25/2026 postreply 20:19:32

• 不是吧。。。。一般是指比如炒五花肉脂肪在一定高溫下的集結。。肉一般比較老才會出現 -天用莫如龍- ♂ 給 天用莫如龍 發送悄悄話 天用莫如龍 的博客首頁 (0 bytes) () 04/25/2026 postreply 20:22:18

• 有劐氣的，必須把鍋燒得很熱 -通州河- ♂ 給 通州河 發送悄悄話 通州河 的博客首頁 (0 bytes) () 04/25/2026 postreply 20:28:43

• 炒餅就是打掃剩飯 -cguevara- ♂ 給 cguevara 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/25/2026 postreply 20:21:36

• 牛河就是麵條油拌，你可是個不折不扣北方人啊！ -afternoon12345- ♀ 給 afternoon12345 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/25/2026 postreply 20:23:10

• 胃不欺我呀。 -cguevara- ♂ 給 cguevara 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/25/2026 postreply 20:27:23

• 就不能堅守你的北方胃？朝三暮四地幹啥？ -afternoon12345- ♀ 給 afternoon12345 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/25/2026 postreply 20:28:35

• 都是我中華好吃的，何須分南北。 -cguevara- ♂ 給 cguevara 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/25/2026 postreply 20:30:28

• 誰說的，都是買現成的原味大餅現做的 -烹小閑- ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 04/25/2026 postreply 20:26:03

• 炒餅，燙飯，這都是剩飯再加工。 -cguevara- ♂ 給 cguevara 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/25/2026 postreply 20:29:03

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