你去買包東北粘豆包，先蒸熟了，再壓扁煎一下就是炸糕了。

所有跟帖： 

• 特黏，不好操作。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 12/15/2025 postreply 08:39:37

• 根本不難，關鍵是麵不要和軟，不粘手為準，多省會兒 -雜議- ♂ (0 bytes) () 12/15/2025 postreply 08:41:21

• 我說那買的冷凍黏豆包蒸了以後稀黏。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 12/15/2025 postreply 08:43:33

• 放豆皮上蒸 -JAN2009- ♀ (0 bytes) () 12/15/2025 postreply 08:45:50

• 不是不粘蒸鍋，這個好調整，是說蒸完整個黏豆包的狀態。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 12/15/2025 postreply 08:47:06

• 你看人家拿粘豆包做的。 -JAN2009- ♀ (155 bytes) () 12/15/2025 postreply 08:43:50

• 這個應該是直接炸的，不能先蒸。做炸元宵也是冷凍直接下鍋煎炸，中間壓一下，不爆炸。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 12/15/2025 postreply 08:45:30

• 是先蒸再炸的。視頻裏說水開蒸12分鍾。按扁，大油小火煎。 -JAN2009- ♀ (312 bytes) () 12/15/2025 postreply 08:46:12

• 那估計也是少油煎的效果。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 12/15/2025 postreply 08:48:03

• 視頻裏說大油小火 -JAN2009- ♀ (0 bytes) () 12/15/2025 postreply 08:50:02

• 那可以試試，我愛吃黃米的，但黃米的黏，是血糖炸彈，不太敢做，過年的時候試試。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 12/15/2025 postreply 08:51:53

• 蒸完戴個手套沾點水也許更容易把豆包取出來。 -JAN2009- ♀ (0 bytes) () 12/15/2025 postreply 08:58:20

• 特別燙，戴手套也燙。然後它一涼吧，又硬住了。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 12/15/2025 postreply 09:01:56

• 聽上去不錯，下次試試。 -天真的我- ♀ (0 bytes) () 12/15/2025 postreply 10:46:10