其事我們美國早已接受預製菜，中國現正在喊打喊殺。

這是美國華人媒體美花雜誌的一篇文章的最後一段摘引：

總而言之，預製菜在美國經過了數十年的發展，如今早已飛入尋常人家的餐桌，與中國市場的喊打喊殺形成鮮明對比。美國預製菜談不上好吃，價格也不美麗，但分工明確，品質安全，能夠滿足各類市場所需。而中餐複雜的烹飪技法與消費者刁鑽的口味需求，再加上利益的驅使，使預製菜中的添加劑問題層出不窮。這一現象可能已經不再涉及預製菜本身，而是預製菜背後的食品安全問題。

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https://meihuamag.com/%E8%BF%99%E7%A7%8D%E8%8F%9C%E6%92%91%E8%B5%B7%E7%BE%8E%E5%BC%8F%E7%94%9F%E6%B4%BB%E5%8D%8A%E8%BE%B9%E5%A4%A9%EF%BC%9F/#:~:text=%E5%9C%A8%E7%BE%8E%E5%9B%BD%EF%BC%8C%E9%A2%84%E5%88%B6%E8%8F%9C%E6%98%AF,%E4%B8%8A%E8%8F%9C%E6%97%B6%E9%97%B4%E7%9A%84%E5%B7%A5%E5%85%B7%25E3%2580%2582

 

所有跟帖： 

• 中國的預製菜是科技和狠活的代名詞，誰願意啊？ -9876543- ♀ (0 bytes) () 09/14/2025 postreply 08:43:08

• 國家監管要跟上，俺買了麻六記酸辣粉，看成份挺嚇人的，不過，真好吃，不敢多吃，吃一次解饞 -常有理是對- ♀ (0 bytes) () 09/14/2025 postreply 08:50:54

• 麻六是正經品牌，現在最怕的是那些腐爛變質的食物用科技狠活弄出來賣到街頭小攤上的，防不勝防 -9876543- ♀ (0 bytes) () 09/14/2025 postreply 08:56:00

• 小9你去讀一下麻六的成分表。 -淺水魚- ♀ (0 bytes) () 09/14/2025 postreply 09:00:52

• 你要是看到過國內某些預製菜的真容就不會覺得麻六震撼了 -9876543- ♀ (0 bytes) () 09/14/2025 postreply 09:05:17

• 麥當勞等快餐店都是半成品加工。現作成本高，而且來不及 -常有理是對- ♀ (0 bytes) () 09/14/2025 postreply 08:45:27

• 對，麵包是第三方做的，牛肉餅是做好了加熱熟了之後，冷凍,送過來的，隻要加熱就行了。 -天乙貴人- ♀ (0 bytes) () 09/14/2025 postreply 08:53:28

• 我很少買加工食品，就幾樣：酸奶，堅果，黑巧克力，奶酪 -longnv- ♀ (0 bytes) () 09/14/2025 postreply 08:47:18

• 中國反對的是餐館賣預製菜吧？超市賣的沒問題。其實美國很多連鎖店也有預製菜，像olive garden之類的 -seattleWA- ♀ (0 bytes) () 09/14/2025 postreply 08:48:44

• 無論預製還是新鮮， 我們消費者需要和廠家建立起的信任， 才敢消費： ））） -黃局長- ♂ (0 bytes) () 09/14/2025 postreply 08:52:05

• 幾十年前剛來美國覺得超市蔬菜好不新鮮啊 -恒媽- ♀ (150 bytes) () 09/14/2025 postreply 08:49:01

• 預製不預製其實不重要， 人們關心的食品安全問題。 預製有化學添加不安全， 新鮮用化學浸泡也不安全： ））） -黃局長- ♂ (0 bytes) () 09/14/2025 postreply 08:50:12

• 生的偉大，死的光榮。要來的，遲早會來。不怕死的，精神層麵就極佳，身體免疫力自然好，長壽！ -瓷.寶寶- ♂ (0 bytes) () 09/14/2025 postreply 08:53:37

• Costco凍箱裏都是預製菜吧？方便啊，我常買餛飩麵餃子pizza什麽的 -zhudi- ♀ (0 bytes) () 09/14/2025 postreply 08:50:20

• 哈哈，我也是。我還希望以後有梅菜扣肉，米粉肉什麽的。 -seattleWA- ♀ (0 bytes) () 09/14/2025 postreply 08:53:27

• 你在Costco買到一盒梅菜扣肉10刀，在餐館裏吃到一模一樣的收你30刀你可能就不願意了 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 09/14/2025 postreply 08:57:28

• 所以我希望Costco多上中式預製菜。哈哈 -seattleWA- ♀ (0 bytes) () 09/14/2025 postreply 09:04:25

• 預製菜應該在價錢上體現出來，不能貴的離譜 -閑逛的人- ♀ (0 bytes) () 09/14/2025 postreply 09:11:39

• 在家裏要加熱吧，吃完要洗碗吧，多花的錢買的是服務 -恒媽- ♀ (0 bytes) () 09/14/2025 postreply 09:15:03

• 老美很多慢性疾病都是吃出來的。我現在一身病，就是常期吃快餐導致的。去醫院檢查，查不出來，說我器官沒問題，身體很強壯。但是 -瓷.寶寶- ♂ (257 bytes) () 09/14/2025 postreply 08:59:00

• 得看是啥，方便麵中國人早就接受。不接受的是餐館紅燒肉是生產線的預製品 -遙遙- ♀ (0 bytes) () 09/14/2025 postreply 08:52:33

• 我90年代在上海餐館學廚，紅燒肉也是一次做很多，一碗一碗的凍起來的，每天做不同的大鍋菜， -willows- ♀ (107 bytes) () 09/14/2025 postreply 08:58:40

• 差不多，飯店怎麽可能現做紅燒肉 -恒媽- ♀ (0 bytes) () 09/14/2025 postreply 09:03:12

• 聽著就饞。 我就愛吃剩下的紅燒肉，古老肉， 叉燒， 扣肉啥的， 覺得入味了： ））） -黃局長- ♂ (0 bytes) () 09/14/2025 postreply 09:09:18

• 你餐館是自己多做的冷藏部分，和生產線出的紅燒肉不一樣。比如中超賣的袋裝紅燒肉 -遙遙- ♀ (222 bytes) () 09/14/2025 postreply 09:22:34

• 符合國家食品安全條例的預製菜可以吃，賣了預製菜不承認賣的是預製菜的餐飯就該打 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 09/14/2025 postreply 08:53:13

• 報道過麥當勞的漢堡包放了五年仍不壞，也不知這防腐方法是否有害 -古安- ♀ (0 bytes) () 09/14/2025 postreply 08:58:52

• 美國防腐劑用得很廣泛，grocery買的麵包放冰箱裏兩三個星期都不長黴 -katies- ♀ (173 bytes) () 09/14/2025 postreply 09:02:50

• 是兩三個月呢，烤思科自己做的麵食不錯，有一次買的貝狗放外麵一周就長毛了 -恒媽- ♀ (0 bytes) () 09/14/2025 postreply 09:07:01

• 這漢堡包還沒放冰箱，是在衣櫥裏發現，看了發票是五年前的。這主人回家掛外套時，順手把裝漢堡的袋子也放在那，仍然忘了 -古安- ♀ (0 bytes) () 09/14/2025 postreply 09:18:45

• 我前天看一個台灣食檢署專家的訪談，他說有標識“沒有添加防腐劑”的最好不要買，裏麵的科技狠活更多。商家很會玩文字遊戲。 -淺水魚- ♀ (0 bytes) () 09/14/2025 postreply 09:04:50

• 就像很甜的飲料說無糖一樣，實際上放的是糖精，更糟 -恒媽- ♀ (0 bytes) () 09/14/2025 postreply 09:09:16

• 是的，說不定都是工業化學品製成的，那就不用防腐了 -古安- ♀ (0 bytes) () 09/14/2025 postreply 09:20:57