有區別，Costco的白的是漂白的，中國和韓國現在禁止漂白了，是自然的顏色

來源: ROA001 於 2025-05-13 18:26:57 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (0 bytes)
回答: 好像跟Costco的麵粉沒啥區別 由 天蠶 於 2025-05-13 18:23:39

所有跟帖： 

• 原來如北 -天蠶- ♂ 給 天蠶 發送悄悄話 天蠶 的博客首頁 (0 bytes) () 05/13/2025 postreply 18:28:47

• 漂白是把麥麩也漂成白的嗎？沒查過這漂白是怎麽漂法 -微風不度- ♂ 給 微風不度 發送悄悄話 微風不度 的博客首頁 (0 bytes) () 05/13/2025 postreply 18:29:33

• 其實漂白就是給麩皮脫色，原來用的都是過氧化苯甲酰，分解產生氧氣和苯甲酸，氧氣用於脫色，苯甲酸會殘留在麵粉裏。 -ROA001- ♀ 給 ROA001 發送悄悄話 ROA001 的博客首頁 (108 bytes) () 05/13/2025 postreply 18:39:02

• 謝謝答疑，明白了。 -微風不度- ♂ 給 微風不度 發送悄悄話 微風不度 的博客首頁 (0 bytes) () 05/13/2025 postreply 18:43:58

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