漂白是把麥麩也漂成白的嗎？沒查過這漂白是怎麽漂法

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• 其實漂白就是給麩皮脫色，原來用的都是過氧化苯甲酰，分解產生氧氣和苯甲酸，氧氣用於脫色，苯甲酸會殘留在麵粉裏。 -ROA001- ♀ (108 bytes) () 05/13/2025 postreply 18:39:02

• 謝謝答疑，明白了。 -微風不度- ♂ (0 bytes) () 05/13/2025 postreply 18:43:58