不做飯的都是吃風吃露水的

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嗬嗬,修煉成神仙了都 -逍遙白鶴- 給 逍遙白鶴 發送悄悄話 逍遙白鶴 的博客首頁 (0 bytes) () 11/11/2024 postreply 06:35:23

昨天我把電飯煲收車庫裏,以後用北鼎蒸飯。我有一種小碗,每碗正好一杯米 -好吃狗- 給 好吃狗 發送悄悄話 好吃狗 的博客首頁 (258 bytes) () 11/11/2024 postreply 06:39:17

你也蒸飯了。蒸飯好吃。哥廚房台麵是咖啡機,烤麵包機。蒸飯的鍋也收著,用時才拿出來。哥隻用普通的不鏽鋼蒸鍋蒸飯 -苗盼盼- 給 苗盼盼 發送悄悄話 苗盼盼 的博客首頁 (0 bytes) () 11/11/2024 postreply 06:41:04

終於跟上哥的步伐 -好吃狗- 給 好吃狗 發送悄悄話 好吃狗 的博客首頁 (0 bytes) () 11/11/2024 postreply 06:43:34

苗哥,再給指導一遍吧!你的蒸米飯是撈米飯,對吧?撈出來以後 -kittencats- 給 kittencats 發送悄悄話 (69 bytes) () 11/11/2024 postreply 06:43:40

煮五分鍾,然後蒸屜裏蒸20分鍾左右(嚐嚐熟了就可以)。哥是籠布蒙著蒸屜,直接倒在籠布裏蒸 -苗盼盼- 給 苗盼盼 發送悄悄話 苗盼盼 的博客首頁 (0 bytes) () 11/11/2024 postreply 06:45:30

謝謝! -kittencats- 給 kittencats 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/11/2024 postreply 06:47:03

太講究了,我就是直接蒸 -好吃狗- 給 好吃狗 發送悄悄話 好吃狗 的博客首頁 (142 bytes) () 11/11/2024 postreply 06:50:41

撈飯蒸出來就粒粒分明,蓬鬆不粘了。你的北鼎蒸多久?泡過的米? -苗盼盼- 給 苗盼盼 發送悄悄話 苗盼盼 的博客首頁 (0 bytes) () 11/11/2024 postreply 06:52:08

那天我隨便設的,30分鍾,直接蒸。我想要的是不開爐子,自動斷火的烹飪方式 -好吃狗- 給 好吃狗 發送悄悄話 好吃狗 的博客首頁 (0 bytes) () 11/11/2024 postreply 06:56:03

哥想起自己以前慘痛翻車的烤箱版米飯了。。哈哈哈哈 -苗盼盼- 給 苗盼盼 發送悄悄話 苗盼盼 的博客首頁 (0 bytes) () 11/11/2024 postreply 06:57:31

你這麽說,我倒想試試大伯在烤箱裏煮米飯,我試過燉醃篤鮮,很好。就是浪費能源 -好吃狗- 給 好吃狗 發送悄悄話 好吃狗 的博客首頁 (33 bytes) () 11/11/2024 postreply 07:01:02

蒸幾個月就厭了。試了各種,最好吃的還是鑄鐵鍋 -位酷哥- 給 位酷哥 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/11/2024 postreply 06:51:13

鑄鐵鍋,細節?水米比例,中火,時長 -成功的兔- 給 成功的兔 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/11/2024 postreply 07:13:12

跟平時一樣水+米+火候。再加幾滴橄欖油,出的鍋巴太好吃了。我一般還放些胡蘿卜丁(可以懶得做蔬菜) -位酷哥- 給 位酷哥 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/11/2024 postreply 07:44:22

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