不信,你自己烤一次,用你敏感味蕾體驗一下,不要自己想象
理論是沒錯滴。檸檬與烤海鮮烤肉類搭配是大廚們必選的久經考驗的搭配。所以你提到的加檸檬烤不出酸,魚是苦的,是不靠譜滴。
所有跟帖:
• 烤檸檬一般是放在旁邊, 苦水不會到食材上, 你放在食材上, 苦水去哪裏? -deepsigh- ♂ (0 bytes) () 06/23/2024 postreply 08:33:34
• 沒有什麽一般,還有很多夾在魚肉中間的,我試過,效果也非常好。。。 -未完的歌- ♂ (77 bytes) () 06/23/2024 postreply 08:37:46
• 我好像吃過西班牙烤魚, 我覺得很一般, 不如蒸魚好吃 -deepsigh- ♂ (0 bytes) () 06/23/2024 postreply 08:39:05
• 不同風格的美食做法,我能容納美食的百川。俺喜歡汪老的這副畫和題詞 -未完的歌- ♂ (81 bytes) () 06/23/2024 postreply 08:41:12
• 你要是能找到法國米其林有這種做法, 我REST MY CASE。 很多菜並不好吃,沒必要去兼容 -deepsigh- ♂ (88 bytes) () 06/23/2024 postreply 08:43:35
• 不是兼容,而是體驗,包括百姓飲食。你不要拿法國米其林來壓人啊,:D -未完的歌- ♂ (0 bytes) () 06/23/2024 postreply 08:47:19
• 我不是要壓製人, 隻是說檸檬高溫出苦水如果沒有重口味壓製味蕾, 是會被體驗出來的 -deepsigh- ♂ (0 bytes) () 06/23/2024 postreply 08:49:35
• 給你看一個複刻法式米其林大餐,你看看檸檬放在哪裏?。。。 -未完的歌- ♂ (606712 bytes) () 06/23/2024 postreply 09:02:14
• 你到網上隨便搜一下, 就會看見檸檬高溫會出苦水的大量文字, 你要是搜不到再說 -deepsigh- ♂ (2174 bytes) () 06/23/2024 postreply 09:10:42
• "你要是能找到法國米其林有這種做法, 我REST MY CASE" - 深哥 -未完的歌- ♂ (167 bytes) () 06/23/2024 postreply 09:43:28