東北燒茄子吧？

所有跟帖： 

• 我領導老姑做的就是長茄子在鐵鍋裏幹烙，然後加點油，蔥蒜，東北大醬燜。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 06/20/2024 postreply 17:39:01

• 你家領導生吃不？ -SanShaoYe- ♂ (0 bytes) () 06/20/2024 postreply 17:40:18

• 他有時候憶苦思甜會說小時候中午帶飯就是一根生茄子。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 06/20/2024 postreply 17:41:22

• 生茄子別用風味兒 -SanShaoYe- ♂ (0 bytes) () 06/20/2024 postreply 17:43:54

• 我中和一下，蒸茄子和土豆，然後用東北雞蛋醬來拌，好吃得停不下來。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 06/20/2024 postreply 17:45:46

• 我是有點地三鮮，但茄子處理不過油，切細刀過一下涼水，粘點麵，用一點油烙，，，其他就自己發揮了 -一笑拉- ♀ (0 bytes) () 06/20/2024 postreply 17:39:45

• 河南做法是麵炕茄子。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 06/20/2024 postreply 17:40:48

• 當年學校食堂的燒茄子怎麽那麽香呢？ -9876543- ♀ (0 bytes) () 06/20/2024 postreply 17:42:22

• 過油啊，你說不過油，就沒那麽香，我喜歡吃蒸的茄子釀肉，你說不喜歡蒸的，芝麻醬蒜拌茄子，你說不要拌茄子。 -烹小閑- ♀ (167 bytes) () 06/20/2024 postreply 17:43:45

• 我學秀秀用微波爐做熟不過油也很美味。 -春綠酒濃- ♀ (0 bytes) () 06/20/2024 postreply 17:45:08

• 都是相當於先把茄子水分弄出來，茄子變軟，就好吸收味道了。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 06/20/2024 postreply 17:46:54

• 是，這樣做茄子沒油煙很幹淨，味道也不差。我每次做茄子就放瘦肉絲青椒蒜末，絕配茄子。 -春綠酒濃- ♀ (0 bytes) () 06/20/2024 postreply 17:49:02

• 地三鮮到底是幹的還是有汁水的？ -天蠶- ♂ (0 bytes) () 06/20/2024 postreply 17:44:36

• 你…..竟然不是俺們鐵嶺的！太傷心了 -9876543- ♀ (0 bytes) () 06/20/2024 postreply 17:45:18

• 主席的鄰居，你還裝鐵嶺的 -天蠶- ♂ (0 bytes) () 06/20/2024 postreply 17:46:54

• 我們當年可是創關東，黑土地上種大豆的出身！你一看就是南方的小資！ -9876543- ♀ (0 bytes) () 06/20/2024 postreply 17:49:49

• 那是你眼神不好 -天蠶- ♂ (0 bytes) () 06/20/2024 postreply 17:51:45

• 假東北啊？話說俺咋感覺就不是呢…… -MrsKwok- ♀ (0 bytes) () 06/20/2024 postreply 17:56:49

• 我家還真是東北人，後來入關的 -9876543- ♀ (0 bytes) () 06/20/2024 postreply 18:27:08

• 鐵嶺是東北麽？尼滴那旮瘩鍋包肉裏頭裹的是澱粉炸還是 -MrsKwok- ♀ (164 bytes) () 06/20/2024 postreply 17:55:14

• 你更是假鐵嶺人 -9876543- ♀ (0 bytes) () 06/20/2024 postreply 18:35:26

• 兩個版本，土豆茄子都裹幹麵粉大鍋油炸的就沒湯汁；自己家做用夏天熟透的西紅柿青椒來做的茄子土豆就有湯汁，可以拌飯。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 06/20/2024 postreply 17:51:22

• 地三鮮還放西紅柿？ -天蠶- ♂ (0 bytes) () 06/20/2024 postreply 18:03:20

• 素的加點西紅柿，酸酸的好吃。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 06/20/2024 postreply 18:34:51

• 現在俺是徹底蒙燈了 -天蠶- ♂ (0 bytes) () 06/20/2024 postreply 19:11:38