要加水，等散開後大火炒幹。

所有跟帖： 

• 如果要用來炒，加水不如加油 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 03/17/2024 postreply 10:54:40

• 加油，加油最靠譜 -不群- ♂ (132 bytes) () 03/17/2024 postreply 10:57:48

• 我也覺得加油最靠譜，同時還有鎖住水分的功效。鍋裏的油減少一點就行了 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 03/17/2024 postreply 10:58:50

• 是，加一點點油的目的是讓肉末在下鍋之前相互不沾粘。也鎖住水分， -penname- ♀ (0 bytes) () 03/17/2024 postreply 11:02:46

• 要加油 -隨意看看～- ♀ (0 bytes) () 03/17/2024 postreply 11:11:41