如果怕油多的話加醋也行,反正是要把肉碎用一種東西隔離開,炒時才不會糾纏在一起。。。
加油,加油最靠譜
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我也覺得加油最靠譜,同時還有鎖住水分的功效。鍋裏的油減少一點就行了
-苗盼盼-
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03/17/2024 postreply
10:58:50
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是,加一點點油的目的是讓肉末在下鍋之前相互不沾粘。也鎖住水分,
-penname-
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03/17/2024 postreply
11:02:46