色美味香!
所有跟帖:
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謝謝大家,這個非常容易,就是慢慢燉到汁黏糊,我今天的其實還差一點,因為孩子說餓了,我就沒再繼續收了。過節大家都做吧。
-烹小閑-
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12/21/2023 postreply
13:44:18
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最後要大火收汁對吧?
-summerfly-
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12/21/2023 postreply
13:51:37
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對,把肘子盛出來,剩下湯大火收,否則火大會把肘子下麵的皮粘住了,就破相了。
-烹小閑-
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12/21/2023 postreply
13:54:51
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我怎麽就沒想到先把肉取出來再收汁,我做紅燒肉最後收汁常常把肉燒糊了。謝謝您耐心指教。
-summerfly-
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12/21/2023 postreply
14:02:24
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小閑:把您的回答加到主貼裏吧,這些經驗都很寶貴,加到主貼裏可以讓更多的網友看到。謝謝。
-summerfly-
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12/21/2023 postreply
14:05:38
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好啊,我編輯一下。
-烹小閑-
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12/21/2023 postreply
14:12:10