最後要大火收汁對吧?
所有跟帖:
• 對,把肘子盛出來,剩下湯大火收,否則火大會把肘子下麵的皮粘住了,就破相了。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 12/21/2023 postreply 13:54:51
• 我怎麽就沒想到先把肉取出來再收汁,我做紅燒肉最後收汁常常把肉燒糊了。謝謝您耐心指教。 -summerfly- ♀ (0 bytes) () 12/21/2023 postreply 14:02:24
• 小閑:把您的回答加到主貼裏吧,這些經驗都很寶貴,加到主貼裏可以讓更多的網友看到。謝謝。 -summerfly- ♀ (0 bytes) () 12/21/2023 postreply 14:05:38
• 好啊,我編輯一下。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 12/21/2023 postreply 14:12:10