晶瑩剔透!不知道餛燉可以用牛肉嗎?
所有跟帖:
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美國牛肉餡絞肉太細了,如果打餡沒打好,會變硬,發柴。再說牛肉也不好掌握嫩度,得打很多水。
-烹小閑-
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09/10/2023 postreply
09:04:13
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你這一說我想起來了 偶爾牛肉包子餡就出沫子不好吃 可能就是太碎了
-MayX-
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09/10/2023 postreply
09:06:30
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我很少吃豬肉,餛飩用牛肉餡,不要煮太久就好。豬肉餡咬下去好像都是油。
-笑薇.-
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09/10/2023 postreply
09:20:05
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我現在也是少吃豬肉 下次試試你的牛肉餡
-MayX-
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09/10/2023 postreply
09:56:07